如何挑選神祕果
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購買食物的時候如果能夠挑選好就會保證食物吃起來更加的美味,所以平時在購買神祕果這樣的食物時一定要掌握好方法,那麼什麼樣的神祕果好也是很多人都想知道的,下面大家一起看一下吧!
神祕果原產於西非熱帶地區,爲終年常綠灌木,鮮少落葉,樹高可達2~5公尺,生長緩慢,以盆栽植四年生,高可達60~80公分,樹形略呈尖塔型。葉生枝頂,倒卵形或匙形,花開葉腋,白色,花後結果,果實成熟以後果皮是紅色的,有一個大大的種子和少量帶甜味的果肉。吃一點點它的果肉,奇怪的現象就出現了:大約1小時後,你的味覺就會發生很微妙的變化,這時無論吃酸、苦、辣、澀的食物,都會覺得是甜的。
神祕果是怎麼使人的味覺改變的呢?科學家經過對它的果肉進行化學分析後,終於揭開了其中的奧祕。原來,神祕果的果肉中含有一種屬於糖朊的物質,這種物質本身並沒有甜味,但是當它附在舌頭上時,它的末端結構就會嵌進人的味覺的甜味感受器中,使人產生味道錯覺。所以,吃過神祕果後,再嘗其他什麼味道,都會感覺是甜滋滋的。據研究人員試驗,神祕果對舌頭味蕾感受器的麻痹作用,一般只有兩個小時,兩個小時後便會失效。
神祕果可鮮食,也可製成酸性食品的助食劑,製成糖尿病人需要的甜味的變味劑。神祕果還是有趣的觀賞植物,宜在我國高溫、高溼的亞熱帶、熱帶地區種植。
挑選到新鮮和美味的食物吃起來也能夠讓心情變得更好,上面就是對什麼樣的神祕果好的一些介紹,這樣喜歡吃神祕果的朋友可以按照上面的方法去購買了,其實也是非常的簡單的。
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