青春期少女切忌不要盲目節食
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伴隨着青春期的發育,對各種營養素的需求量也大大增加,鐵是人體健康必需的微量元素之一,是人體合成血紅蛋白的重要原料。
青春期少女的身體迫切需要補充更多的鐵,以滿足旺盛的機體代謝之需。缺鐵可使血紅蛋白含量和生理活性降低,以致血液中帶氧量減少而影響大腦中營養素和氧的供應。
少女月經來潮又造成鐵的丟失,而食物中的鐵相對含量不足,所以女孩普遍有不同程度的缺鐵。科學研究證明,青春期人體需鐵量是每日18毫克,經期婦女每天需用2.2~2.3毫克的鐵專門補充因月經而造成的鐵丟失。
國外研究,給血中鐵水平低的16~17歲女學生補充兩個月的含鐵糖漿。補鐵前,大多數少女情緒波動、注意力不集中、無力、疲勞;補鐵後,血中鐵的水平恢復正常,疲乏、倦怠及其它症狀消失。
青春期少女如何補充鐵元素:
最常用和最方便的方法是飲食補鐵。平時多吃些富含鐵元素的食物,如動物的肝、腎、血、瘦肉,雞蛋,海產品如魚、蝦、紫菜、海帶、海蜇,黃豆製品、紅棗、黑木耳等。
使用鐵鍋烹調,可使食物中的鐵增加10~19倍。同時,鐵鍋處於高溫狀態時,由於調料作用及鏟、勺的攪拌,鍋內表層無機鐵微屑脫落,便於人體吸收。
對明顯缺鐵的少女,應在醫生指導下及時補充鐵劑藥物,如葡萄糖酸亞鐵、硫酸亞鐵、人造補血藥等。
小編提醒:青春期少女平時進食要多樣化,不可偏食,更不要盲目節食。
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