鮮桃不是人人都能吃
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人們總是把桃作爲福壽祥瑞的象徵,在民間素有“壽桃”和“仙桃”的美稱。在果品資源中,桃以其果形美觀,肉質甜美被稱爲“天下第一果”。
人們常說鮮桃養人,主要是因爲桃子性味平生,營養價值高。桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽外,它的含鐵量爲蘋果和梨含量的4—6倍。桃有補益氣血、養陰生津的作用。桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用,可用於閉經、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用,並能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降,可用於高血壓病人的輔助治療。
桃子不是人人都能吃。如平時內熱偏盛、易生瘡癤的人,不宜多吃。因爲桃子味甘而性溫,過量食之則生熱。李時珍曾說:“生桃多食,令人膨脹及生癰癤,有損無益。”所以拿桃子當飯吃很容易上火,嚴重的還會令身上起瘡,尤其是平時內熱偏盛、易生瘡癤的人,更不宜多吃。最好不要給嬰幼兒餵食桃子。因爲桃子中含有大量的大分子物質,嬰幼兒腸胃透析能力差,無法消化這些物質,很容易造成過敏反應。
多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用。因爲它會增加腸胃的負擔。特別需要強調的是吃桃過敏的人不能吃桃。
吃桃過敏的人決非少數,而且過敏症狀千差萬別,有輕有重。輕度過敏者一般只是對上面的桃毛過敏,如果仔細去除桃毛或將桃子去皮後再吃就無事了。但重度過敏者則吃桃肉、喝桃汁就能引起過敏。有些對桃過敏者,改吃李子與桃嫁接的李桃也過敏,改吃彌猴桃也過敏。過敏者過敏症狀多表現在嘴上,常見的是嘴脣水腫發脹,增厚、發癢。
對於這些患者可以泡一些綠茶,在裏面放點鹽,用熱茶水清洗過敏部位。之後用乾毛巾擦乾,再塗上六一散。若症狀比較重,可以把六一散換成無極膏。如果表面出現水腫嚴重,可以塗上些冰黃膚樂軟膏。還可配合吃些清熱解毒、抗過敏的藥,如金銀花、撲爾敏等。如果皮膚出現水腫,平時還可以多吃些蘿蔔,多喝水。還有些人一吃桃就拉肚子,更嚴重者出現腹內疼痛如絞,這些人甚至需要住院洗胃治療。
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