牡蠣的養生功能
本文已影響1.77W人
本文已影響1.77W人
牡蠣是一種兼具食用和食療價值的鮮美海產,牡蠣殼是一味中藥,性微寒,味鹹,入肝、腎經,能平肝潛陽、散結軟堅、收斂固澀,所以每逢冬季,正是我們好好品嚐肥美生蠔的最佳時候。
牡蠣,又名蠔或海蠣子,是我國著名的貝類。《本草綱目》記載,吃牡蠣肉“能細潔皮膚,補腎壯陽,並能治虛,解丹毒”。牡蠣殼是一味中藥,性微寒,味鹹,入肝、腎經,能平肝潛陽、散結軟堅、收斂固澀。冬季,生蠔正積極儲肥過冬,產生大量的葡萄糖,令其肉質特別肥美,所以每逢冬季,正是我們好好品嚐肥美生蠔的最佳時候。與此同時,生蠔富含人體必需的蛋白質和微量元素,是一種兼具食用和食療價值的鮮美海產。這裏介紹幾款牡蠣藥膳:
黑豆牡蠣粥 取牡蠣20個,蔥半根,黑豆、白米各適量,食鹽、麻油少許。將牡蠣、蔥洗淨;黑豆洗淨,泡水一夜;白米洗淨,泡水30分鐘備用。將黑豆、白米放入鍋中,加入適量水煮成粥,再加入牡蠣、鹽煮熟,最後撒蔥末、淋麻油即可食用。黑豆牡蠣粥的美容功效極佳,不僅能排除體肉多餘的水分和油脂而達到瘦身的效果,還具有滋潤皮膚、抗衰老和烏髮的功效。
豬肉牡蠣湯 取牡蠣肉100克,豬瘦肉100克,切薄片,拌少許澱粉,放開水中煮沸至熟,略加食鹽調味,吃肉飲湯。本方適用於婦女久病陰血虛虧、崩漏失血及體虛少食、營養不良者。
健胃牡蠣湯 取牡蠣肉30克,香菇(水發)20克,枸杞15克,米酒20克,生薑絲15克,食油10克,鹽、味精、胡椒粉適量。將牡蠣肉洗乾淨,香菇洗淨切碎。將鍋置旺火上,倒入食油,七成熱時,入牡蠣肉翻炒數下,再倒入米酒,加適量水,放入枸杞、生薑絲、香菇、鹽,煮沸後,改小火再煮20分鐘,放味精、胡椒粉調味即可食用。本方適用於腫瘤病人術後或放化療期間脾胃虛弱者。
麥冬牡蠣燴飯 取麥冬20克,水煎去藥渣,加入牡蠣肉200克,煮熟後,放入適量大米飯拌勻,煮成泡飯,用油、鹽、香菇、芹菜、香蔥調味食用。本方有滋補強壯作用,適用於體質虛弱者。
周筆暢牡蠣MP3及歌詞
經期排毒 經期吃牡蠣能排毒嗎
牡蠣補腎湯怎麼做?
西瓜與牡蠣之於補腎功效
生蠔煎蛋怎麼做?你必須知道的牡蠣功效
預防不育多吃牡蠣多補鋅
盤點男人吃牡蠣的三大好處
牡蠣能不能生吃 牡蠣能生吃嗎
孕期食譜 牡蠣豆腐湯的做法
牡蠣碳酸鈣咀嚼片的說明書
牡蠣粥的做法有哪些
孕期食譜 雙耳牡蠣湯
牡蠣的做法大全 牡蠣的家常做法圖 牡蠣怎麼做好吃又簡單
孕期食譜 牡蠣豆腐羹的做法
孕婦可以吃牡蠣嗎
牡蠣蘿蔔湯怎麼做?
柴胡加龍骨牡蠣湯
乳腺癌預防 吃牡蠣能預防乳腺癌嗎
如何挑選牡蠣
孕婦能不能吃牡蠣,早期孕期可以吃牡蠣嗎
牡蠣濃湯怎麼做?
阿膠牡蠣口服液的說明書
牡蠣碳酸鈣顆粒的說明書
牡蠣豆腐湯怎麼做?
八個牡蠣有什麼功效
桂枝甘草龍骨牡蠣湯
世界上最大的牡蠣,丹麥巨型牡蠣(長35.5釐米重2公斤)
山芋牡蠣 預防脫髮的4種食物
牡蠣紫菜湯怎麼做?
牡蠣肽杞精片的功效 牡蠣肽杞精片的作用
男人常吃牡蠣的5大好處
補腎壯骨 牡蠣的食療祕方
牡蠣碳酸鈣膠囊的說明書