大蒜的功能解讀
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大蒜,是日常飲食必備之物,除了防癌、抗癌功能以外,甚少人知道大蒜還有哪些功能。在此,我們一起揭開大蒜功能的神祕面紗。
1、殺菌消炎預防陰道炎
大蒜確保能獲得足夠的脂肪酸,它們具有抗真菌的特性。必需的脂肪酸在堅果、種子和多脂的魚類中可以找到。在治療念珠菌陰道炎期間,每天嚼一瓣生蒜會很有幫助。
2、心臟病:對於預防心臟疾病來說,大蒜是很好的食物補充劑。大蒜不僅能夠降低血液中的“壞膽固醇”(低密度膽固醇),還能保護冠狀動脈,減緩其老化過程。簡單來說,大蒜具有天然抗血栓和稀釋血液的作用。
3、陽痿:您可能不太相信。但是大蒜確實有治療陽痿的作用。大蒜有利於血液循環,這對勃起功能很重要。同時,大蒜還能刺激機體產生一氧化氮合酶,它是男性勃起所必需的酶。
4、低出生體重:在英國進行的研究發現,孕婦服用大蒜能幫助胎兒增加體重。如果您怕別人受不了口腔的大蒜味的話,您還可以去藥房購買大蒜補充劑,從而避免口臭的煩惱。
5、感染:生大蒜具有抗生素的作用,它甚至能夠殺滅一些細菌,包括葡萄球菌,一種經常出現耐藥的細菌。
6、過敏:每天吃大蒜能夠減輕過敏,特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始吃大蒜。
7、牙痛:牙痛的時候可以在疼痛的牙齒上擦些大蒜油,或者在疼痛的牙齒和牙齦周圍放上碾碎的大蒜瓣。幾分鐘後,疼痛會逐漸緩解。
8、凍瘡:將一瓣大蒜碾碎,泡於溫水中,每天喝兩次。由於大蒜具有抗病毒和抗菌的功效,能夠預防某些凍瘡和其他形式的皰疹。但是,需要注意的是,不要將大蒜直接塗於凍瘡處,否則有些人會產生灼燒感。
9、 癌症:研究還發現,經常吃大蒜能夠減少體內的某種致癌物質,特別有助於預防胃癌、大腸癌和食管癌。
10、 食物中毒:大蒜中含有大蒜素,它具有抗菌功效,而這些細菌有些就能起食物中毒。
11、 感冒:生大蒜能殺死病毒,特別是感冒病毒。
需要提醒的是大蒜宜生食。食用大蒜最好搗碎成泥,而不是用刀切成碎末。並且先放10~15分鐘,讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素後再食用。
同時也要注意大蒜的量,不是吃得越多越好大蒜吃多了會影響維生素B的吸收,大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用,容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。另外,大蒜不宜空腹食用。胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時,不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可,每次吃2~3瓣。
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