關於芹菜養生保健的小知識
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芹菜黃豆粥 用料
芹菜120克,黃豆50克,大米100克,精鹽2克,味精3克,薑絲2克,蒜末5克,香油2克,米醋10克。
製法
①將芹菜洗淨,切段,放入沸水鍋內焯熟,撈出過涼後,控幹水分,放入碗內,加精鹽、味精、薑絲、蒜末、米醋、香油拌勻,備用。
②將黃豆、大米去雜,洗淨,放入芹菜湯中煮粥,熟後即成。食時佐以涼拌芹菜。
用法
每日2次,連服7-10天。
功效
芹菜有平肝明目、祛風利溼等功效。黃豆有寬中下氣、利水消腫等功效。
適應症
小便不利。
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