冠心病患者應多吃哪些食物
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冠心病其實也就是我們通常所說的心臟病的一種,如果患上這一疾病的話,除了到醫院接受正規的治療外,還應在飲食上加以調理和治療,以幫助治療疾病,那麼,冠心病患者應多吃什麼食物比較好呢?對此,營養專家爲我們詳細解答如下:
冠心病患者應在飲食上多供給充足的維生素、無機鹽和微量元素。膳食中應注意多吃含鎂、鉻、鋅、鈣、硒元素的食品。
含鎂豐富的食品有小米、玉米、豆類及豆製品、枸杞、桂圓等。鎂可以影響血脂代謝和血栓形成,促進纖維蛋白溶解,抑制凝血或對血小板起穩定作用,防止血小板凝聚。
含鉻豐富的食品,如酵母、牛肉、肝、全穀類、乾酪、紅糖等。鉻能夠增加膽固醇的分解和排泄。動物實驗證明,微量鉻可以預防動脈粥樣硬化的形成,降低膽固醇。
含鋅較多的食品有肉、牡蠣、蛋、奶。科學家認爲鋅銅比值可影響血清膽固醇的含量。
含鈣豐富的食品有奶類、豆製品,海產品如蝦皮等,近年的研究表明,膳食中的鈣含量增加,可預防高血壓及高脂膳食引起的高膽固醇血癥。當增加鎂的攝入時,上述症狀可得到緩解,甚至消除。提高人們在鈣的攝入量時,也就增加鎂的攝入量。
含硒較多的食物有牡蠣、鮮貝、蝦皮、海蝦、巴魚等。補硒能夠抗動脈粥樣硬化、降低全血粘度、血漿粘度,增加冠脈血流量,減少心肌的損傷程度。
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