什麼食物可以預防色盲
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色盲測試圖色盲是一種先天性色覺障礙疾病。色覺障礙有多種類型,最常見的是紅綠色盲。根據三原色學說,可見光譜內任何顏色都可由紅、綠、藍三色組成。如能辨認三原色都爲正常人,三種原色均不能辨認都稱全色盲。辨認任何一種顏色的能力降低者稱色弱,主要有紅色弱和綠色弱,還有藍黃色弱。如有一種原色不能辨認都稱二色視,主要爲紅色盲與綠色盲。
維生素c是組成眼球晶狀體的成分之一,缺乏維生素C容易使水晶體發生渾濁,從而患上白內障。多給幼兒攝取含維生素c的食物,如各種蔬菜和水果,其中青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨等含量最高。
含維生素A的食物可以預防結膜和角膜發生乾燥和退變,可預防和治療“乾眼病”。眼睛的角膜乾燥,容易被細菌侵人而發生潰爛,可以造成穿孔,導致失明。維生素A還能增強眼睛對黑暗環境的適應能力。嚴重缺乏維生素A時容易患夜盲症。富含維生素A的動物I生食物爲豬肝、雞肝、蛋黃、牛奶和羊奶等;植物性食物如胡蘿蔔、菠菜、韭菜、青椒、紅心自薯以及橘子、杏子、柿子等。媽媽應該學點巧妙製作竅門兒。做出來使孩子愛吃。
飲食缺鈣,則會引起幼兒神經肌肉興奮性增高,使眼肌處於高度緊張狀態,從而增加眼外肌對眼球的壓力,時間久了容易造成視力損害,所以,多給孩子攝入含鈣的食物,瘦肉、奶類、蛋類、豆類、魚和蝦、海帶、蔬菜、桔橙等都含有相對豐富的鈣,但食物鈣含量普遍較低,例如每公斤瘦肉含鈣不足毫克,而0~3歲的嬰幼兒每天需要加400~800毫克的鈣。奶和奶製品的鈣含量在人類食物中首屈一指,每1毫升牛奶的鈣含量超過1毫克,並且其中的鈣質還易被人體吸收,因此一定養成每天給嬰幼兒喝奶的習慣。另外,燒排骨湯,糖醋排骨等烹調方法都可增加鈣的含量。
當人體內鉻含量下降時,胰島素的作用就明顯降低,使血漿的滲透壓上升,導致眼的晶狀體和眼房內滲透壓也發生變化,促使結晶體變凸,屈光度增加,造成弱視、近視。人體所需的鉻應從天然食物中攝取,如糙米、玉米、紅糖中含量都很高。此外,瘦肉、魚蝦、蛋、豆角、蘿蔔、也有一定的含量。媽媽要注意,寶寶多吃甜食也可使晶狀體和房水的滲透壓發生改變,同樣會使晶狀體變凸及屈光度增加。
核黃素能保證跟睛的視網膜和角膜的正常代謝和發育。富含核黃素食物有牛奶、乾酪、瘦肉、蛋類、酵母和扁豆等。
身體疲勞是由於體內酸陛代謝產物大多使人體內環境偏酸所致,眼睛疲勞也不例外。體內環境偏酸時,會使得角膜、以及具有調節眼睛疲勞的睫狀肌發生變化,彈性和抵抗力下降,容易形成近視和弱視。如果多吃鹼性食物就會中和體內偏酸的環境,由此解除眼部的疲勞。鹼性食物有粗米、蘋果、柑橘、海帶及豆角、青椒等新鮮食物,媽媽要想方設法使孩子多吃這些鹼性食物。
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