飲食性視力退化怎麼辦呢
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據最新醫學研究結果表明:目前,隨着生活節奏的加快,許多腦力勞動者因忽視飲食調養,使人體攝入的蛋白質及微量元素等營養失調,是導致近年來視力“社會性”退化的重要誘因。那麼,如何纔能有效防範飲食性視力退化呢?
■注重食用蛋白質及鈣素食物
1、多吃蛋白質含量高的食物。蛋白質是眼組織不可或缺的重要營養,如果蛋白質長期供給不足,則會加速眼組織衰老,功能減退,視力下降。所以,爲防治視力減退,在膳食中應供給豐富的蛋白質飲食,蛋白質的攝入要以蛋類、乳類、肉類、魚類、豆製品等食物爲主,每天蛋白質食物的攝入量應在80克以上。
2、注意進補鈣素。鈣是眼部組織的“保護器”。倘若體內鈣素缺乏,不僅會造成眼睛視網膜的彈力減退,晶狀體內壓力上升,眼球前後徑拉長,還可使上角膜、睫狀肌發生退化性病變,易造成視力減退或近視。因此,爲了防治視力減退,在每天的膳食中應注意供給含鈣及維生素D豐富的飲食(同時供給維生素D,有利於鈣素的充分吸收),如乳類、豆類、菌類、乾果類及海產品類食物中含有豐富的鈣、魚肝油、動物的肝臟、乳製品及蛋黃中,均含有豐富的維生素D,將二者有機地搭配食用,可起到良好的補鈣功效。
■注意進補微量元素
1、合理進補微量元素。微量元素曬、鋅、鉻有利於改善眼部組織,防治視力減退。如人體注射硒或食用含硒多的食物後,能明顯提高視力;視網膜、脈絡膜中含鋅量最高;鉻與造成視力減退和近視密切相關。因此,爲了防治視力退化,應注意搭配硒、鋅、鉻微量元素含量高的食物。含硒多的食物有動物肝臟、蛋、魚、貝類、大豆、蘑菇、蘆筍、薺菜、胡蘿蔔等;含鋅多的食物有動物睾丸、前列腺、肝、腎及乳類、魚類、穀類、豆類、硬果類等;含鉻較多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗麪粉、紅糖、葡萄汁、菌類等。
2、多食用富含維生素的食物。缺乏維生素A、C、B2不僅角膜易乾燥,使晶體狀變得混濁,而且嚴重的還會出現角膜軟化,甚至會失明。因此,應注意食用維生素含量高的食物。如魚肝油、動物肝臟、奶類、蛋黃、新鮮蔬菜、水果、黃豆及其製品、硬果類(花生、葵籽、核桃仁)等、蘑菇、粗糖等。
■視力退化的飲食療法
視力減退患者可選用下列食療方法:
1、取五味子(炒焦)4克,綠茶1克,蜂蜜25克。水煎服,每日1劑,有清肝明目功能,適用於視力減退等;
2、取鹽炒枸杞子10克,白菊花10克,紅茶1克。沸水沖泡,代茶頻飲,每日1劑,有滋補肝腎、清肝明目功能,可用於視力減退、夜盲症等;
3、取雞蛋2個,紅棗6-8枚,枸杞子15-30克。將三味藥料共燉煮,蛋熟後去殼再稍煮即可。每日或隔日1劑,分1-2次食用,有滋陰養血功效,可用於視力減退等症;
4、取豬肝150-200克,雞蛋2個,蔥白4-5根,鹽、味精、黃酒等調料各適量。將豬肝片加水煲湯,打入雞蛋與蔥白段,再煮片刻,加入調料即可。每日1劑,佐餐食用,有養血功能,可用於肝血不足性視力減退等。
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