眼睛疲勞吃玉米和黑豆
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眼睛疲勞吃玉米和黑豆
黃玉米、小米、大黃米等黃色糧食,含有葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素;紫米、黑米、紅米、紅豆、黑豆等,含有花青素。每天除了白米就是白麪的主食安排,對眼睛抗衰老非常不利。所有這些粗糧豆類,也都含有維生素E,以及眼睛抗疲勞所需的維生素B族。
1、黃玉米
玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素――葉黃素和玉米黃質(胡蘿蔔素的一種),它們雖然不是營養素,但作用卻勝似營養素,是強大的抗氧化劑,能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域,預防老年性黃斑變性和白內障的發生。
只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質,而白玉米中卻沒有。所以,出租車司機、中小學生、編輯、作家等經常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米。
2、黑豆
視力下降,頭暈目眩,這是案頭工作的人最大的痛苦,吃黑豆就能緩解這些不適。黑豆的功效已得到人們高度評價。明朝李時珍在《本草綱目》中有記載:“常食黑豆,可百病不生”。
黑豆能夠滋補肝腎,而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。黑豆能緩解眼睛疲勞,也助於防止視力下降。因爲黑豆中富含抗氧化成分――花色素和對眼睛有益的維生素A。
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