節後吃什麼能養肝
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一個春節下來,不少人的肝臟很受傷,無規律作息、菸酒不離手、吃過多油膩食物是主要因素。外加春天是肝病發病的高峯時節,在這雙重因素影響下,節後掌握正確的養肝護肝方法非常關鍵。
節後爲何要護肝
冬春交替的季節本身就容易發生肝病,因爲肝病好‘春發’,此季節天氣潮溼陰冷,人容易脾胃虛弱,如果再加上肝病患者心情鬱悶、‘傷春’,此時很易導致肝功能紊亂。
再加上春節長假,很多肝病患者會渾然忘記自身狀況,樂此不疲參與頻繁聚會、吃喝玩樂、熬夜甚至通宵打牌、唱歌等娛樂活動,缺乏足夠休息、使得肝臟負擔加重,由此刺激轉氨酶升高、肝病復發。推薦閱讀:怎樣進行乙肝的日常保健?
晚上11點前睡覺
我們知道睡眠對於肝臟的休息很有幫助,人體正常的新陳代謝從11點左右開始,如果肝病患者沒能在11點前入睡,將會加重肝臟的代謝負擔。所以武漢權威肝病醫院專家提醒患者,儘快恢復春節無規律的休息時間,尤其是肝病患者更應該注意睡覺時間。
三大蔬菜最養肝
菠菜
中醫認爲,菠菜性甘涼,入腸、胃經,有補血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效,對肝氣不舒併發胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳輔助療效。
不過,菠菜含草酸較多,吃時宜先用沸水焯後再烹調,以免妨礙機體對鈣的吸收。
韭菜
多吃韭菜,可增強人體脾胃之氣,並可在春季乍暖還寒時祛陰散寒、養陽護肝。因含纖維素較多,韭菜還有增進腸蠕動的通便作用,有利清潔腸腔。
不過,韭菜性熱助陽,陰虛體質或身有瘡瘍者不宜食用,因韭菜含蛋白較高,慢性腎病及痛風患者應慎用。
豆芽
春季風大雨少、氣候乾燥,容易上火。豆芽菜有清熱功效,最適合此時吃,能幫助五臟從冬藏轉向春生,有利於肝氣疏通、健脾胃,吃時應儘量保持其清淡性味和爽口特點。
不過,豆芽菜最好隨買隨吃,放進冰箱冷藏要裝入塑料袋密封好,且不宜超過兩天。
紅棗枸杞食療效果好
紅棗是家常養肝佳品。紅棗性溫、味甘,具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。有研究表明,由於紅棗內含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性。紅棗還有保護肝臟、增強免疫力的作用。
此外,枸杞性味甘平,也具有養肝益精作用。枸杞含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質。藥理研究證實,枸杞能保護肝細胞,改善肝臟功能,對慢性肝炎的治療有一定效果。
紅棗、枸杞的食用方法很多,武漢專業肝病醫院專家建議,可將紅棗、枸杞與粳米一塊煮粥,不僅養肝,同時還能調理胃腸,最適宜節後調理食用。
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