春季女性血氣不足吃什麼食物好
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南瓜——補血妙品
被清代名醫陳修園讚譽爲“補血之妙品”的南瓜,富含植物性蛋白質,胡蘿蔔素,維生素,必需的氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等等。
其中,鈷是構成維生素B12的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素之一,這些都是補血的優良營養素。
葡萄含有豐富的鈣,磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸,是老人,女性,體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也可以多多食用,不但對胎兒營養有益,也能使孕婦面色紅潤,血脈暢通。如果有時買不到葡萄,吃葡萄乾也行。
甘蔗——補血果
冬季水果中,人們喜愛的甘蔗含有大量的微量元素,包括鐵、鋅、鈣、磷、錳等,其中以鐵的含量最高,每公斤可以高達九毫克,位居水果之冠,因而有了補血果之稱。不過,從中醫的角度來看,甘蔗性寒,脾胃虛寒者應少食用,或煮食。
龍眼肉——民間熟知的補血食物
龍眼肉即桂圓肉。龍眼含有維生素A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且含有豐富的鐵質。龍眼湯是很讚的補血料理。
胡蘿蔔——補血小人蔘
胡蘿蔔被稱爲“小人蔘”,它含有豐富的β胡蘿蔔素,這種營養素對補血有極佳的益處,平常可以多用胡蘿蔔煮湯,可是最便利的補血湯品!
紅棗——補血養顏聖品
紅棗含有豐富的維生素,果糖和各種氨基酸。中醫認爲紅棗性暖,養血保血,可改善血液循環,而藥理研究則發現,紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強骨髓造血功能,使臉色紅潤。和桂圓搭配,不但補血養氣,還可以養顏美容。
【最補血的7種食物搭配】
補血搭配1:西紅柿+酸奶
鐵可以預防和改善女性貧血狀態,如果和維生素C一起攝入,則更易被人體吸收。熟透了的紅色西紅柿所含的維生素C極其豐富,酸奶的蛋白質成分能促進鐵的吸收。食物中的鐵吸收了,才能達到補血的目的。
注意:酸奶的種類繁多,爲了避免糖分攝取過量,最好選擇無糖的原味酸奶。
補血搭配2:西芹+牛奶
很多人都不喜歡西芹的特殊味道,其實,從營養學的角度來看,西芹是非常好的食物,它富含胡蘿蔔素、維生素C及鐵等礦物質。大部分女性的貧血都是缺鐵造成的。西芹中含有豐富的鐵,還有維生素c可以幫助鐵發揮作用。
紅細胞的生成,必須要有蛋白質的加入,牛奶恰恰能發揮補充蛋白質的作用。把西芹搗碎後,加入適量牛奶,最後再加些蜂蜜調味,即爲一款美容的補血飲品。
補血搭配3:西梅乾+白酒
西梅含有豐富的鐵。新鮮的西梅很難買到,但西梅乾在大型的超市都有,把西梅製成酒,可以全年享用。
西梅酒做起來也很簡單:把西梅乾半斤和900毫升(差不多3~4杯)白酒以及適量冰糖放入瓶子中,放在陰涼處泡2個月就能飲用了。
補血搭配4:桂圓+雞肉
材料:取雞肉150克,當歸30克,桂圓肉100克。
做法:將材料洗乾淨,雞肉切片,放入鍋中,用文火燉3小時,調味即可。
補血搭配5:蓮子+桂圓
材料:蓮子、桂圓肉各30克,紅棗20克,冰糖適量。
做法:將蓮子浸泡後去皮、心,與桂圓肉、紅棗一同放入鍋中,加水適量煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調味,睡前食用。
補血搭配6:當歸+羊肉
材料:羊肉400克,黃芪、黨蔘、當歸各25克。
做法:羊肉切塊,黃芪、黨蔘、當歸用紗布袋裝好,同放入鍋內,加水1000毫升,用文火煨煮,至羊肉爛時放入生薑和食鹽即可。
補血搭配7:枸杞+紅棗+雞蛋
材料:枸杞20克,紅棗10枚,雞蛋2個。
做法:枸杞、紅棗、雞蛋同煮,蛋熟後去殼再同煮10分鐘。吃蛋喝湯,每天或隔天1次。有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效。
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