三餐中如何正確喝果汁 新鮮果汁的做法
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又到週末,又和朋友外出逛街購物,那麼吃飯是少不了的了。不過多數人喜歡一邊吃飯一邊喝果汁。但是,你知道嗎?這裏可是蘊藏着學問,下面就來看看一日三餐中應該如何喝果汁,而吃飯時應不應該喝果汁呢?
早餐如何喝果汁?
吃早餐時,一般很少吃蔬菜和水果,因此,早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁是不錯的,可以補充身體需要的水分和營養。但是,要注意的是空腹時不要喝酸度較高的果汁,可以先吃一些主食再喝,這樣就可以避免胃不舒服。
午餐晚餐如何喝果汁?
在午餐和晚餐時,要儘量少喝鮮果汁、純果汁等果汁飲料。這是因爲果汁的酸度會直接對胃腸道的酸度造成影響,大量的果汁會沖淡胃消化液的濃度,而且,果汁中的果酸還會與膳食中的某些營養成分結合,造成這些營養成分的消化吸收不容易,會使人在吃飯時感到胃部脹滿,不僅吃不下飯,還飯後消化不好和肚子不適。
注意:果汁不能代替水果
這裏需要注意的是,不要將果汁代替水果。如果不能保證合理膳食,通過喝果汁適量補充一些營養是可以的。雖然果汁中保留有水果中相當一部分營養成分,如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等,口感比普通白開水好,但其實大部分果汁之所以“好喝”,是因爲加入了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分調味。同時,果汁裏基本不含水果中的纖維素,在搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了。所以,對比果汁,最好還是吃水果。
DIY果汁,健康又衛生:
1、菠蘿汁
準備菠蘿適量,精鹽少許,水和糖適量。菠蘿汁含有多種芳香物和大量有機酸以及菠蘿蛋白酶,對消化有幫助。而鹽可以抑制菠蘿酶對口腔黏膜和嘴脣的刺激。
2、蘋果汁
準備蘋果50克、砂糖少許。先將蘋果、砂糖及約90毫升冷開水,放入打汁機就可以了。
3、西瓜菠蘿檸檬汁
準備西瓜200克,菠蘿100克,檸檬半個。首先,將西瓜及菠蘿去皮。接着,用榨汁機將西瓜及菠蘿榨汁,倒進杯中,並加上檸檬汁就可以了。此果汁含有豐富的維生素C和磷、鈣、鉀等和豐富的水分,甜中帶酸的滋味特別好。
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