每週喝含糖飲料易患乳腺癌
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加拿大一項研究顯示,如果女性一週喝含糖飲料3杯以上(一杯飲料按一罐可樂355毫升計算),患乳腺癌的風險可能就會增加。
研究發現,女性飲用的含糖飲料越多,其乳房的密度越大,這是已知的患癌風險因素。在這項研究中,加拿大魁北克拉瓦爾大學的研究人員,對1555名女性進行了研究。這些女性參加了飲用加糖果汁和充氣飲料頻率的問卷調查,然後接受了乳房X腺檢查來測量其乳房密度。
在全部女性中,每週喝了3杯以上含糖飲料的女性,其乳房平均密度爲29.6%,而不喝這種飲料的女性,其乳房平均密度爲26.2%。
就患乳腺癌的風險而言,乳房密度增加3個百分點是不容忽視的。研究人員認爲,糖能促進細胞生長,從而增加了乳房組織的密度。
預防乳腺癌的飲食建議
(1)避免高脂飲食:
少吃油炸食品、奶油、奶酪及各種甜食,控制脂肪的攝取,避免肥胖,提高機體免疫機制和抗病能力,可有效減少乳腺癌的發生。
(2)少食含動物性雌激素食品:
我們每天的食物當中包括肉、蛋、奶、魚類。我們也經常會光顧各式各樣的洋快餐店去吃炸雞和漢堡。而現今許多食物中都被檢出含有雌激素成分或類似雌激素的成分。也就是說,我們每天都在不知不覺地攝食這些含有雌激素成分的食物。大量進入乳腺組織的雌激素就會在乳腺組織中引起各種反應,就有可能導致乳腺癌的發生。
(3)多吃水果和蔬菜:
新鮮的蔬菜水果是維生素C的最主要來源,而維C是強抗氧化劑,對乳腺細胞有一定的保護作用。捲心菜、花椰菜、球穿甘藍等十字花科蔬菜防癌效果最好,它們含有吲哚化學成分,能促使雌激素在體內被代謝和清除。綠色和橙色的蔬菜水果還富含胡蘿蔔素,具有抑制和殺滅癌細胞的作用。其他如食用菌類、海藻類、大蒜、西紅柿、橘類和漿果類的水果也有助於乳腺癌的預防。
(4)增加豆製品的攝入:
豆類食物中含有豐富的植物雌激素,是一種類似人體雌激素的化合物,可以抑制體內“激素依賴性致癌物質”對乳房的致癌作用。
(5)多吃“白肉”,少吃“紅肉”:
來自27個國家婦女乳腺癌的調查發現,乳腺癌低發的國家婦女每天吃魚類海產品(白肉)較多,魚類中不僅富含抑制癌細胞增長的ω-3脂肪酸,還包括豐富的維生素A和維生素D,這些都有利於降低乳腺癌發生。而豬、牛、羊等肉類被稱爲“紅肉”其中含有較高的飽和脂肪酸,會產生大量類雌激素及前列腺素樣物質,增加患乳腺癌風險。
(6)食用油的優化選擇:
經常攝入單不飽和脂肪酸能降低患乳腺癌風險。比如橄欖油所含的鯊烯能抑制乳腺上皮細胞異常增生,是很好的抗癌成分。最新研究發現,每天食用1次以上橄欖油的女性,乳腺癌發生率比其他女性低1/4,以橄欖油爲主要食用油的地中海地區,女性乳腺癌發生率非常低。花生油、玉米油、菜籽油、豆油中都含有大量不飽和脂肪酸。另外,許多人不太熟悉的亞麻油也是非常好的食用油,因爲亞麻籽中的木酚素和ω-3脂肪酸可以幫助預防乳腺癌。
(7)遠離保健品:
保健品中的雌激素是一把雙刃劍,它能延長女性的“青春期”,也能導致乳腺導管上皮細胞增生,甚至發生癌變。據國外報道,使用化學雌激素後,28%的人有發生乳腺癌的可能。口服含雌激素的藥物、豐乳液及某些化妝品中的雌激素經皮吸收,都會對乳腺癌的發病和發展有一定的影響。
(8)控制飲酒:
每日飲酒1杯或1杯以上者,乳腺癌危險性比很少飲酒者增高10%以上。喝酒越多,患乳腺癌的概率就越高。目前認爲,酒精可刺激腦垂體前葉催乳素的分泌,而催乳素又與乳腺癌發生有關。因此,女性尤其是絕經前後的女性,應戒酒或少飲酒。
(9)其他:
還有不少食物有一定的防癌作用。比如,紅薯中含有抗癌物質去氫表雄酮;大棗可以抑制乳腺癌細胞的形成;大蒜對乳腺癌細胞的形成有明顯的抑制和殺滅作用等等。此外,應減少咖啡、可可、巧克力的攝入,這類食物中含有大量的黃嘌呤,黃嘌呤可促進良性乳腺增生,而良性乳腺的增生與乳腺癌發生是否有關尚無定論。
99熱心醫生溫馨提醒,預防乳腺癌的最佳飲食習慣,要少吃含激素類食物、少吃高脂、高糖類的食物,控制飲酒、吸菸,多吃新鮮的蔬果。
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