男人如何攝取蛋白質 推薦3款食物
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首先要明確蛋白質對於人體得重要性,它是由氨基酸組成,是一種重要得功能物質,平均每克蛋白質會提供4~5卡路里得熱量。它只要得作用是促進生長髮育和新陳代謝,但是過度食用會增加腎臟得負擔,補充是需要謹慎。
男人要如何補充蛋白質
牛奶
每天一瓶奶,強健中國人。牛奶中蛋白質得含量還是非常可觀的,多喝牛奶還可以補充鈣,促進骨骼的生長。
食用豆類
食物中含蛋白質較多的就是豆類了,其中黃豆含量最多,蠶豆居中,綠豆最次。有科學要就表明,通過飲用200ml的豆漿,人體可以獲得8.8g左右的蛋白質,比市面上的一些牛奶、奶粉的含量都要高,價格卻比較低。適量進食豆類可以有效補充每日所需得蛋白質。
豆腐
說到豆類食物就不得不提一下豆腐勒。豆腐作爲豆漿的二次產品,同樣含有較多的蛋白質。民間流傳一句話“吃肉不如吃豆腐”,就是因爲豆腐所含的蛋白質較多,甚至比豬肉還多,而且幾乎不含脂肪,特別適合愛美的女士食用。
蛋白質攝入不足的危害
1、即使運動了脂肪也很難燃燒
蛋白質不足會引起基礎代謝的次數減少,從而引起筋肉的數量減少。一旦筋肉的數量變少就勢必會使基礎代謝的次數也跟着減少。基礎代謝數量如果減少,即使運動,脂肪也很難燃燒,從而減肥的效果也會變得很差。另外,還會出現脫毛、貧血、腹瀉和浮腫等現象。
2、蛋白質缺乏常伴有能量缺乏
當僅僅是蛋白質不足時,主要表現爲水腫,生長遲緩、皮膚色素沉着及頭髮脆少等;當蛋白質不足同時伴隨能量缺乏時,主要表現爲明顯消瘦、生長遲緩、貧血、皮膚乾燥及肌肉萎縮等。
3、營養性水腫
蛋白質營養不良機體貯存蛋白質的量很少,在營養充足時,也不過只有機體蛋白總量1%左右。這種蛋白質稱爲易動蛋白,主要貯於肝、腸黏膜和胰腺,丟失後對器官功能沒有改變。當飲食蛋白缺乏時,組織蛋白分解快、合成慢,導致一系列生化、病理改變和臨牀表現。其中腸黏膜和消化腺較早累及,臨牀表現爲消化吸收不良、腹瀉;肝不能維持正常結構與功能,出現脂肪浸潤;血漿蛋白合成發生障礙;酶的活性降低,主要是黃嘌呤氧化酶和穀氨酸脫氫酶降低;由於肌肉蛋白合成不足而逐漸出現肌肉萎縮;因抗體合成減少,對傳染病的抵抗力下降;由於腎上腺皮質功能減退,很難克服應激狀態;膠原合成也會發生障礙,使傷口不易癒合;兒童時期可見骨骼生長緩慢、智力發育障礙。蛋白質長期攝人不足,可逐漸形成營養性水腫,嚴重時導致死亡。
4、發育不良
營養狀況評價長期蛋白質攝入不足,將影響機體組織蛋白質的合成。在兒童和青少年,表現爲生長髮育遲緩,身高體重低於正常兒童,甚至影響智力的正常發育。成人可有疲倦、無力、體重降低、血漿清蛋白下降、肌肉萎縮、貧血,嚴重時可出現營養不良性水腫。另外,還能使傷口癒合緩慢、免疫功能低下。
蛋白質嚴重缺乏,多見於發展中國家的兒童蛋白質缺乏常與能量缺乏同時發生,稱爲蛋白質.能量營養不良,是幾組臨牀症狀不同的綜合徵。嚴重的PEM,可導致兒童死亡。輕型、慢性的PEM常被忽略,但對兒童生長髮育有明顯影響。
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