別再生啃蘋果了 蘋果這樣吃竟有奇效
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蘋果稱爲“全方位的健康水果”或稱爲“全科醫生”。也是我們生活中隨處可見的水果之一,而且蘋果的性味溫和,含有各種維生素和微量元素,是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。一般吃蘋果會直接洗乾淨生吃,那你有沒有想過將蘋果煮熟以後再吃呢?將蘋果煮熟後可以將其營養價值最大化且更容易被人體吸收哦。
蘋果煮熟了吃竟有這些功效
1、減肥,美容
100g蘋果只有40左右卡路里的熱量,很飽腹很低熱。蘋果中營養成份能夠讓皮膚潤滑柔嫩。
2、治療失眠
豐富的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。睡前聞聞蘋果香,更容易安靜入睡,減輕壓抑感。
3、治療腹瀉
煮熟蘋果含有豐富的鞣酸,具有收斂的作用。對家裏有腹瀉、痢疾的小寶寶來說能夠起到食療、輔療的效果,比起藥物更讓麻麻們放心!
4、降血脂,降血糖
加熱後蘋果所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加,不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、還能抑制血漿膽固醇升高。
5、減少胃腸道刺激
它的纖維比較細嫩,對腸道很少產生刺激,煮熟後更適合臥病在牀、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人。
6、維持酸鹼平衡
蘋果這種鹼性食品(對,不要懷疑自己看錯了!蘋果屬於鹼性食物!),可迅速中和體內過多的酸性物質(包括魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物),增強體力和抗病能力。
蘋果的做法
1、蘋果山藥湯
做法:500克蘋果洗淨,切塊備用。30克山藥、30克麥芽、10克芡實洗淨與蘋果一同入鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮1.5小時。
功效:早晚溫服,可以適量加入一點糖調味,有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
2、蘋果燉蓮子
做法:銀耳6克,平果1個,蓮子40克,枸杞、冰糖適量。銀耳要提前泡發,蓮子沖洗乾淨;銀耳洗淨、撕碎;蘋果去皮,切小粒備用。蘋果、蓮子、銀耳放入燉盅。內膽加入適量冷水。燉盅內膽蓋上蓋,將冷水注入燉盅。燉盅加上外蓋。湯品燉煮至時間快結束前10分鐘,加入冰糖、枸杞子。燉好的銀耳羹盛出溫熱食用。
功效:蘋果有生津、潤肺,除煩解暑、開胃醒酒、止瀉的功效;銀耳既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺、長期服用可以潤膚。
3、蘋果楂棗粥
做法:1個(約300~400克)蘋果洗淨,去皮核切碎,與淘洗乾淨的山楂(幹品)15克、10枚大棗、150克粳米一起,加水煮成粥即可。
功效:具有補虛健脾、除淤消積的功效。本食療方除可用於消化不良外,還適用於高血壓患者。
看到此,你應該會馬上就要開始嘗試蘋果的這些做法了。
4、蘋果小米粥
做法:蘋果1個,去核切塊,小米洗淨,一同放放鍋中加入適量清水,按下煮粥模式就可以等待出鍋啦。香香甜甜,糯糯的、滑滑的,味道極佳,尤其適合家中的小朋友們享用哦!
功效:有健脾和胃、安神養心、益氣減肥的功效,這道粥非常適合學業壓力大的學生食用,既可以健脾和胃,又可安神養心,且有助於睡眠。
5、蜜餞蘋果
做法:蘋果250克,白糖和蜂蜜各適量。將蘋果洗淨去皮,切成四瓣,去核切成橘瓣形,用開水燙一會兒,盛漏勺中控幹,放涼備用。炒鍋置火上放糖適量,用勺子不停地攪動,糖溶化成老黑色,隨即將蘋果塊放入,同時倒進蜂蜜,在小火上燒5分鐘左右,待湯汁濃稠,包住蘋果即成。
功效:甘甜爽口,養顏美容,補心益氣,防癌抗癌。
6、蜜汁蘋果
做法:蘋果150克,牛奶100克,胡蘿蔔、蜂蜜、雞蛋黃各適量。將蘋果、胡蘿蔔洗淨,蘋果去皮除核切成小塊,胡蘿蔔切成小片,與雞蛋黃、牛奶一併放入果汁機中攪成果蔬汁,如果太濃時加可冷開水適量的調稀。蜂蜜放入杯中,倒入一些果蔬汁攪勻,再倒入全部果蔬汁攪勻即成。
功效:滋陰潤燥,養血補血,健腦安神,增強體力。
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