秋季消化去燥 平時多吃這七大蔬菜
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夜間的溫度降低,早晚的溫差逐漸加大,所以在這個時候我們就不需要過多的貪涼了,在這個時候飲食上要吃一些酸性的食物,少吃一些辛辣的食物,建議大家食用這些蔬菜。
蓮藕
蓮藕富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富。蓮藕具有通便止瀉、健脾開胃,蓮藕還會散發出一種獨特清香,這種清香也能增進食慾,促進消化,開胃健中。
苦瓜
苦瓜也叫作涼瓜,很多人不喜歡吃苦瓜,但是食用苦瓜可以很好的清暑去熱,而且苦瓜和其他食物一起食用不會把苦味傳給其他食物,故有“君子菜”的美名。苦瓜中的蛋白質、脂肪、碳水化合物含量在瓜類蔬菜中可以說是含量較高的,特別讓人想不到的是維生素C,100克中VC含量高達84毫克,居瓜類之冠。苦瓜中還含有粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜苷、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等營養物質,能清熱解暑、清心明目、解疲乏。
絲瓜
首先要提的就是絲瓜的美容價值,絲瓜裏面含有可以防止皮膚衰老的維生素B1和使皮膚白皙的維生素C等成分,絲瓜除了美容功效以外,對人類的身體健康也有很高的價值,食用絲瓜可以清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等。絲瓜中除了富含維生素、蛋白質和18種氨基酸,最重要的是含有其他瓜菜所沒有的葫蘆鹼,能調節人體代謝。
茄子
民諺有:立夏栽茄子,立秋吃茄子。立秋之後是吃茄子的好時候。在這個季節吃些茄子能降“火氣”,除秋燥。在秋天成熟的茄子被稱爲“秋茄”,具有獨特的清香,口感細嫩,風味比普通茄子更勝一籌。
西蘭花
西蘭花中的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素成分可以增強皮膚的抗損傷能力、對保持皮膚彈性大有幫助。西蘭花中的抗病化合物帶有一些辛辣的味道,有些人吃在嘴裏會認爲是一種苦味。但是這些化學物質對人體的健康很有好處,所以上班族多吃西蘭花對身體是有好處的。
山藥
山藥有健脾益胃助消化的功效。山藥含有大量的黏液蛋白益肺氣養肺陰,可治療肺虛、痰多、嗽久之症。所以,立秋時節養陰養肺是重點,多食山藥可以讓養生功效更好。
秋葵
秋葵被越來越多的人所熟識,它裏面含有的多種營養成分,有預防貧血的效果。它含有維生素 A 和 β —胡蘿蔔素等,對視網膜健康和維護視力有良好的作用。它裏面含有的鋅和硒等微量元素,有防癌、抗癌的功效。另外它裏面的維生素 C 和可溶性纖維,還對皮膚具有保健作用,能促使皮膚變白、變嫩。
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