研究稱:藍莓、黑加侖等漿果可預防脂肪肝
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芬蘭圖爾庫大學的一項最新研究表明,食用藍莓、黑加侖和沙棘等漿果有助預防脂肪肝。
據當地媒體報道,圖爾庫大學研究人員對61名輕微肥胖的婦女進行了研究,並將她們分成兩個小組。在5個月內,這兩組人接受同樣的健康生活指導,所不同的是其中一組成員每人每天要吃163克漿果。
5個月後,研究人員發現,食用漿果的小組成員肝臟中的總脂肪量佔肝重的比例均有所下降。這說明,吃漿果有助預防脂肪肝。
脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變,多見於高血糖、高血壓、高血脂症等代謝綜合徵患者。正常人的肝內總脂肪量,約佔肝重的5%,超過這一比例即爲脂肪肝。#p#副標題#e#
脂肪肝食用水果有講究
當前我們應時刻考慮膳食熱量過剩可能對健康帶來的危害,應儘可能選用蘋果、梨等含糖量低的水果,而且數量不能太多;必要時要以蘿蔔、黃瓜、西紅柿等蔬菜代替水果;儘量在餐前或兩餐之間飢餓時進食水果,以減少正餐的進食量。
同樣的道理,富含蛋白質和鈣的牛奶,適量飲用時有益於健康,但是睡前一杯牛奶,容易導致熱量過剩,對於肥胖性脂肪肝的患者可能就不合適這樣服用了。
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