夏季應該怎麼解熱?
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隨着盛夏的臨近,各地都出現了高溫的情況。如何防暑成爲廣大市民茶餘飯後熱門話題。那麼,夏季應如何解熱呢?
多吃冬瓜皮、綠豆湯
餘謙說,補充水分,另外一個重要的是食品類,可多增加水果和蔬菜兩大類食品。他介紹,除榴蓮等水果外,市面上的大部分水果都是偏涼,在此季節食用,正好起到對抗暑熱的效果;而蔬菜類的冬瓜、黃瓜、芹菜、絲瓜等也是涼性偏多,食用後也可起到消暑作用。
他舉例說,市民常常扔掉的西瓜皮也是個消暑的好東西,在中醫上說,有味中藥“西瓜翠衣”就是指西瓜青色的表皮。他建議,可用處理普通水果的辦法,將西瓜皮洗乾淨,加入適量肉、薏米、綠豆等煲湯。此外,冬瓜皮、綠豆等也是消暑的好湯料。
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荷葉煲粥
飲食多清淡,少肥膩,忌大魚大肉。餘謙說,四川人有習慣,就是用荷葉來煲粥,以此來消暑。他說,用新鮮的荷葉作爲鍋蓋,來進行煲粥,等待粥熟的時候,荷葉內的“寶貝”全部到粥裏面,不僅美味可口,而且是一道消暑的好食品。老人家夏天可用人蔘煲湯,以補氣虛。
每天喝上一碗淡鹽水
餘謙說,因爲在炎熱的夏天,人們流汗比平常要多,中醫的角度上說是“津傷氣耗”,無論從中醫,還是從西醫的角度上說,首先要補充水分,適時喝水;其次,每個人每天還要適當補充一些鹽,都是有必要的。他建議,每次補充鹽分,以溫開水爲宜,因爲冷開水會傷脾胃;選擇在200毫升的溫開水內,添加3克鹽(炒菜用的食用鹽都行),每天喝上1~3次,以補充人體的鹽分。
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