女性吃7種堅果最抗氧化
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堅果一般分兩類:一是樹堅果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等;二是種子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。那麼,我們來看看,究竟哪些堅果的抗氧化功能是最好的呢?
第一名:榛子
榛子中的維他命e含量高達36.43微克。有效地延緩衰老、防止皺紋, 是很有效的天然 抗氧化食物。並具有防治血管硬化、潤澤肌膚之功效。所以名列榜首。營養全面、豐富。常食對心臟病、癌症、血管病有預防和治療作用,還可明目健腦。
第二名:開心果
開心果外面那層硬皮爲果皮,裏面即爲種仁,有一層薄的種皮,種仁烤制後有香氣,即我們吃的那部分,且越嚼其香味越濃,回味無窮,越吃越開心。開心果營養豐富,其種仁含蛋白質約20%,含糖15%~18%,還可以榨油。果仁還含有維生素e,有抗衰老的作用,能增強體質。古代波斯國國王視之爲“仙果”,不是沒有道理的。
一克開心果中含維他命e4微克,有一定抗衰老的作用,並能增強體質。主要含單不飽和脂肪酸,這類脂肪很穩定,所以開心果不像其他堅果容易酸敗,可降低膽固醇含量,減少患心臟病機會。科學家計算,一次吃10粒開心果相當於吃了1.5克單不飽和脂肪。
第三名:花生
花生中含維他命e2.93微克和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。
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第四名:杏仁
杏仁中的維他命e含量較遜色於花生及榛子, 但維e含量也是不容忽視的。杏仁除了對皮膚的好處外,還是滋養緩和性的止咳藥,主治咽乾、乾咳等症狀。
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質,能選擇性的破壞癌細胞。苦杏仁治咳嗽氣喘,有小毒。甜杏仁治體虛滋補,無毒,潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人或者體弱者。
第五名:核桃
核桃中豐富的維他命e,是人體理想的肌膚美容劑,不僅有緩解疲勞和壓力的作用,還可以減少腸道對膽固醇的吸收。
第六名:板栗
板栗中也有相當豐富的維他命e,對養護肌膚起着很大功效。除此之外,還能補脾健胃,活血止血。對腎虛也有良好療效。
第七名:腰果
腰果中的維他命含量e1.1微克,除可抗氧化、延緩皮膚衰老的效果佳,還有很好的軟化血管作用,對保護血管、防治心血管疾病大有益處。
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