酸奶機怎麼用?酸奶機的介紹
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酸奶機怎麼用?酸奶機的介紹
酸奶機的介紹
根據現在市面上的酸奶機,可以把它分成全自動型的和電子控制型的酸奶機,兩種酸奶機主要區別於它是否帶有控制電路。酸奶機制作酸奶,就是利用恆溫發酵法來進行。酸奶機可以加熱和恆溫,只要在適合的溫度,牛奶便可以做成酸奶。製作酸奶要有一個發酵的時間,所以要根據具體的情況來調整發酵的時間。在發酵好酸奶後,應該迅速地放到冰箱裡冷藏,避免讓有害菌進入酸奶中。
酸奶機的價格
酸奶機的工作原理比較簡單,所以價格也不會很高。不同品牌和質量的差別,使價格有所差異,不過一般酸奶機的價格都是在50-400元之間,是普通家庭所能接受的價格,適合許多人購買。
酸奶機怎麼用?
相信很多人都喜歡喝酸奶,它不似牛奶奶味十分的弄,帶著酸酸甜甜的味道,受到許多人的喜愛。也正是因為它的口感和美味讓人們對它很追求,每天一杯酸奶更是健康美容,酸奶機也應運而生了。它可以滿足我們自己DIY酸奶的心願,自己製作好吃的酸奶成為了可能。不過酸奶機對大家來說還是有點陌生,它是如何使用的呢?
1、消毒。
酸奶是否乾淨影響很大,在製作酸奶之前,我們必須注意要把酸奶機的蓋子、勺子等器具放到鍋子裡加水煮開10分鐘進行消毒,保證機器的乾淨衛生,東西吃起來也放心很多。
2、放入牛奶。
酸奶來源於牛奶,在對酸奶機進行消毒之後,我們可以取出純牛奶,在容器裡倒進少量的純牛奶。製作酸奶需要酸奶發酵劑,所以在製作前應該去購買好酸奶發酵劑,然後放到冰箱裡冷凍。在容器中倒入酸奶發酵劑與純牛奶進行攪拌,主要應該攪拌均勻,接著再加入其他的純牛奶。大家可以根據自己的喜好決定純牛奶的分量。
3、開始酸奶機的工作。
攪拌好之後把容器蓋好放到酸奶機裡面,蓋好蓋子,插上插頭讓酸奶機開始工作,設定好容器裡的純牛奶的發酵時間,這個一般酸奶機的說明書有教大家純牛奶和發酵時間的比例。如果用純酸奶作為發酵源時六到八個小時可以發酵好,而用酸奶發酵劑需要八到十二個小時。當然,還有一個要注意的,發酵時間不是確定的,會根據環境溫度和材料的溫度所限制,不過最長不超過十四個小時。發酵好的酸奶像豆腐花的形狀,可以根據自己的口味調味後食用。
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