秋季養生吃什麼對肺好 7種食物能潤肺
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秋季養生吃什麼好?秋邪容易犯燥,導致咳嗽、氣喘、胸悶等症狀,此時如果能夠通過食物改善這些症狀,既能夠起到補肺的效果,又能預防一些疾病的發生。那麼秋天養生吃什麼補肺?下面為您介紹。
秋季養生吃什麼對肺好?
1、山藥
營養價值上,山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效,秋冬進食山藥乃是大補。山藥營養成份甚為豐富,塊莖富含多種人體必需胺基酸、蛋白質及澱粉,另具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、維生素A、B1、B2、C、及鈣、磷、鐵、碘等礦物質。山藥是天然補肺潤燥之品,在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥,每天吃250克左右。
用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補肺,滋腎益精,強身健體,非常適合體弱多病者和中老年人食用,若再加入紅棗煮,則滋補效果更好。
2、蓮藕
人們常說:荷蓮一身寶,秋藕最補人。秋天天氣變得乾燥,因此應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當令滋補佳品之一。
蓮藕生食,能清熱潤肺、涼血行淤。如將鮮藕壓榨取汁,其功效更佳。古人常以鮮藕汁、鮮梨汁、鮮孽莽汁、甘蔗汁等混合,用於治療熱病口渴傷陰、焦躁難解等症。蓮藕熟吃,可健脾開胃,止瀉固精。老年人常吃藕,可以調中開胃,益血補髓,安神健腦,延年益壽。
3、百合
秋季養生飲食要選百合。肺臟向來不喜歡燥氣,在燥的情況下,容易導致積累毒素。百合有很好的養肺滋陰的功效,可以幫肺臟抗擊毒素。百合,味甘微苦,性平,入心肺經;因其具有潤肺止咳、清心安神等功效,成為秋季食用之上品。百合的營養成分豐富,有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分,如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼,對抑制癌細胞增生有一定的療效。
百合食用的方法很多,可與西芹、牛肉一起炒,味道清淡,回味無窮。而秋季食百合,最佳吃法是煮粥。可與糯米制成百合粥,加入一點冰糖熬製,不僅可口,而且安神,有助於睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹,可補益安神。
4、銀耳
按照黃帝內經理論,肺對應的顏色是白色,因此,多吃白色的食物,對養肺很有幫助,銀耳色白,而且營養價值非常的豐富,是滋陰的食物,銀耳可以增強人體免疫力,有防病抗病的功效,是秋季養肺的真菌類食品。
5、杏仁
秋季是養肺補肺的最好時節,而最當季的食材非杏仁莫屬。杏仁有一種別緻的微苦味道,富含脂肪油,能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用,因此,杏仁有潤腸通便之功能。杏仁還具有補肺潤肺、生津止咳的功效。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種,苦杏仁多用於入藥,而甜杏仁的滋潤養肺功效則更強。
杏仁潤肺效果早有記載,《本草綱目》說杏仁“潤肺、消積食、散滯氣”。這個季節喝一杯熱的杏仁露會讓你的肺更潤,在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤肺養陰的食物,熬成杏仁羹,潤肺平喘的功效更能加倍。
6、蓮子
白色的蓮子也是潤肺的食品。秋季是蓮藕豐收的季節,如果喝上一碗蓮子銀耳粥,在秋季對強身健體非常的有幫助。
7、梨
生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,特別適合秋天食用。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。
梨肉香甜可口,肥嫩多汁,生食、榨汁、燉煮或熬膏,對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
秋季吃什麼養生還能補肺?補肺的食物除了上面介紹的之外,還有豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等;多吃含維生素的食物,如西紅柿、鮮辣椒、茄子、土豆等;多吃鹼性食物,如蘋果、海帶以及新鮮蔬菜等。另外,含豐富水分的水果食材都是秋季補肺推薦食品。
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