吃西紅柿能預防面板癌
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吃西紅柿可以預防面板癌
德國菜布尼茨環境醫學研究所最新研究指出,常吃西紅柿可以減少皺紋,預防面板癌。研究人員徵集了65名志願者,將其分為兩組。一組志願者在12周內,每天都吃西紅柿,另一組則正常飲食。志願者每天都接受紫外線照射與組織檢查。結果發現,沒有吃西紅柿的一組志願者,體內與皺紋、炎症相關的標誌性基因增多;每天吃西紅柿的志願者,與皺紋相關基因顯著減少。
預防面板癌的食物
1、蘆筍
蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一,含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分,對淋巴瘤、膀胱癌、面板癌有一定療效。
2、紅蘿蔔
紅蘿蔔中最負盛名的成分就是胡蘿蔔素,其防癌抗癌的功效已經獲得科學家的肯定。此外,紅蘿蔔還含有揮發油、維生素B1、B2、C以及多種氨基酸,維生素C能阻止致癌物質亞硝胺在體內合成,具有抗癌作用。木質素能提高機體免疫力2~3倍,間接抑制和消滅體內的癌細胞;紅蘿蔔含鉬較高,也含有吲哚,都具有抗癌作用。
3、椰菜花
椰菜花對面板癌患者的預防和康復有很大的促進作用。因為椰菜花中含較多微量元素鉬,可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用,因此,建議面板癌患者日常飲食中,多吃椰菜花,以增強機體抵抗疾病的能力。
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