豬肝放冷藏還是冷凍,都可以(冷凍儲存時間更長)
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豬肝很多人應該喜歡吃,不過豬肝是豬的內臟,儲存時應放冰箱,否則容易變質,到時候吃了就會拉肚子。那麼,豬肝放冷藏還是冷凍呢?對此,就由小編為大家解惑。
豬肝放冷藏還是冷凍其實豬肝買回來沒吃完,想要儲存都是放冰箱,至於放冷藏還是冷凍,這得根據你的需求來絕對:如果想豬肝1-2天內吃完,那就放冷藏;如果想過幾天再吃豬肝,那就放冷凍,食用前,用微波爐解凍即可。
豬肝放冷藏:據瞭解,新鮮的豬肝含水分高,即使在低溫條件下也容易滋生細菌,所以豬肝放冷藏也不能儲存長時間,只能儲存1-2天;如果是炒熟的豬肝,放冰箱冷藏,則可以放置2-3天,大家應儘快吃完。
豬肝放冷凍:如果直接將豬肝用保鮮袋裝著放冰箱冷凍,那可以儲存7-15天;如果在新鮮豬肝表明均勻地塗抹一層食用油,之後用毛巾包裹後,放進保鮮袋中紮緊,再放冰箱冷凍,那儲存時間可達15-30天。
豬肝怎麼炒好吃要說炒豬肝怎麼好吃,其實發揮它的特性即可。豬肝肉如果能炒的很嫩,那味道絕對不會差,接下來小編介紹一道青椒豬肝,大家不妨試著做做看:
1、備材:豬肝、青椒、醬油、姜、蔥、蒜、料酒、醋、食用鹽、味覺、食用油、水澱粉、芝麻香油、胡椒麵
2、處材:豬肝洗淨,切成薄片;青椒切塊,蔥切花,蒜剁泥,姜剁末;準備一干淨碗,放少許醬油、水澱粉調製一下;
3、炒豬肝:鍋裡放適量食用油,等油五成熱時放入豬肝,滑炒斷生,等豬肝片挺起飽滿後,撈出備用。
4、調味:鍋內留少許底油,加蔥花、蒜泥、薑末煸炒一下,再放青椒塊略微炒幾下,放醬油、醋、料酒、食用鹽、味精適量翻均勻;
5、烹飪:用水澱粉勾薄芡,之後放入炒好的豬肝,炒均勻後放少許芝麻香油,出鍋裝盤,撒些胡椒麵,這樣一盆美味的青椒豬肝就做好了。
Ps:新鮮豬肝買回來後,如果想要食用,必須反覆的用清水沖洗,並放在水中浸泡1-2小時,這樣可以除掉散存於肝血竇和肝管內的有毒物質,進而減少對身體的危害。
小結:關於豬肝放冷藏還是冷凍,看完全文,大家知道了吧,豬肝即可冷藏也可冷凍,短期吃完就冷藏,想放幾天再吃就冷凍,具體根據自身的需求。豬肝是理想的補血佳品,具有補肝明目,養血,營養保健等作用,有興趣的朋友,還可以看看豬肝和西紅柿可以一起吃嗎。
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