吃粽子會不會長胖:大量食用會導致肥胖(粽子熱量高)
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端午節的傳統美食就是粽子,南北方甚至因為口味的不同,還引發過對於粽子應該吃鹹的還是吃甜的這樣一個問題的討論。而另外一些人的關注點,卻有些不一樣,他們關注的是,吃粽子會不會長胖。一起來了解一下這個問題的答案吧。
吃粽子會不會長胖粽子如果只少量食用的話,是不會造成肥胖的,不過如果長期大量的服用粽子,則會造成肥胖。粽子當中的成分是糯米、白糖、紅棗,或者食用油、肉類等,無論是哪種,裡面都有著大量的碳水化合物和脂肪類的營養成分,因此大量食用粽子會導致肥胖。
另外粽子有著“飽感延遲”的特點,因為其主要成分還是糯米,而食用糯米之後,一般要30分鐘之後才能夠達到飽感的高峰。一般我們食用一碗米飯可能就會飽了,但是吃兩個粽子幾口就沒了,並不會覺得吃了多少,但實際上兩個粽子所需要的糯米完全超過一碗米飯所用的米。
吃粽子造成肥胖的原因之所以吃粽子會造成肥胖,還有一方面的原因,例如南方一般吃鹹粽子,粽子當中會加入蛋黃、五花肉之類的配料,這些配料有著豐富的脂肪含量。有人做過實驗,吃了同樣體積的糯米飯,加脂肪的糯米飯和不加脂肪的糯米飯飽感是一樣的,但是那些脂肪可是確確實實的會變成血脂,讓人逐漸胖起來。
粽子應該趁熱吃,有肉、蛋黃這種配料的更不應該冷吃,而且在早上吃更合適,而且吃素粽子熱量要低很多,所以只要不是長期大量的食用粽子,是不會造成肥胖的。一般來說我們食用粽子也只是在端午節期間,所以大可不必擔心粽子會造成肥胖。感興趣的朋友還可以瞭解一下端午節的來歷和風俗。
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