怎麼挑蔬菜 留意這些細節提防黑心商販
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蔬菜是我們每天必吃的食物,蔬菜種類千千萬,每種蔬菜都有它獨特的功效和營養,但是你知道沒有一些蔬菜是不能吃的,吃了不但對身體無益反而造成不好的影響。下面我介紹幾類絕對不能碰的蔬菜。
怎麼挑蔬菜
1、有裂心的蘿蔔
出現了裂心的蘿蔔或瓜類最好別吃,這種情況的出現很可能是遭受過嚴重的蟲害,也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。
2、太硬的西紅柿
越硬的西紅柿植物激素使用越多,最好不要買,或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期,等它自然變軟。而且這時不利於健康的催紅素也已得到釋放。另外,外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關,購買時要仔細觀察辨別才行。
3、太淺的綠葉菜
大棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長的好看誘人,葉子顏色淺,但營養成分肯定沒法跟自然生長的應季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。
4、會長大的黃瓜
買回的黃瓜放一晚上,第二天又“長”大了,這肯定是使用過激素膨大劑。
怎麼挑蔬菜
5、聞起來有異味的蔬菜
不同於香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜,農藥殘留多,或使用了劣質農藥的蔬菜會有很刺鼻的異味,買之前可以先拿起來聞一聞。
6、清洗過的蔬菜
現在的市場上很難看到帶泥的蘿蔔、藕了,商販們直言不諱:“太髒的菜沒人稀罕。”洗過的菜不是農藥問題,而是有細菌,而細菌可是不管鹽泡還是水焯,都很難去除的。其次,有些蔬菜可能被漂白過,如果顏色過於正常則要警惕,尤其是蘑菇、生薑和豆芽。
以上所介紹的六類蔬菜是不可以吃的,這些蔬菜都是非常有害健康的,平時在菜市場買菜時,一定要認真辨別,選擇新鮮優質的蔬菜才能保證食用起來更加的安全更營養,如果出現了上述介紹的問題,那麼千萬不可以再吃了,希望大家能夠引起重視。
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