女人月經期間能不能吃魚
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女人月經期間能不能吃魚?
由於女性在月經期間抵抗力較低,身體較虛弱。因此在此期間應進行合理的飲食調理是有必要的,那麼月經期間可以吃魚嗎?
月經期間是可以吃魚的,因為女性經期需要營養,魚的營養豐富,也容易消化、吸收,魚屬於高蛋白食品,蛋白質能調整月經帶來的體質虛弱,能增強抵抗力。
尤其是墨魚,含豐富的蛋白質,殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等,具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效,可治療婦女經血不調、水腫、溼痺、痔瘡、腳氣等症。所以,墨魚對於女性貧血以及閉經是有很好的治療效果的。
民間有種認為魚是發病的發物的說法,這是沒有科學根據的,不可相信,不可放棄吃魚補充營養的健康飲食習慣。但是女性在經期食用水煮草魚會加重水腫症狀,容易產生疲倦感,需小心。
女人月經期間怎麼吃魚好?
1、白蘿蔔魚頭湯
大魚頭半隻,白蘿1個,綠豆粉絲1把,白胡椒粉,香菜,料酒,豬板油。
①鍋燒熱了,放入豬板油或者普通的食用油,等油燒熱了,要大火,把魚頭放入鍋裡煎。把料酒倒在魚頭上,腥氣隨著酒蒸發掉。倒入薑片,然後倒入水,加入胡椒粉,加入切成條的白蘿蔔。
②等水燒開了,5-6分鐘以後,再蓋上鍋蓋,這樣可以散發掉,一些腥氣。大概20分鐘左右,白蘿蔔也透明瞭,倒入粉絲,煮2分鐘關火。再一次加入胡椒粉,然後加入鹽,撒上香菜段即可。
2、鯽魚豆腐湯
鯽魚,內脂豆腐(嫩豆腐),料酒,鹽,姜,蔥。
①鯽魚去內臟,去鱗,去鰓,剪去魚鰭和魚尾洗淨瀝乾水分。煮鍋加水燒開轉中火,放入豆腐焯燙3分鐘左右撈出切塊。炒鍋燒溫熱放油轉小火,放入鯽魚微煎兩面金黃出鍋。
②煮鍋加水燒開轉小火,放入鯽魚、姜、料酒上蓋煮20分鐘左右,放入豆腐、鹽繼續煮10分鐘左右撒上香蔥即可。
3、紅棗鯽魚木瓜湯
鯽魚,木瓜,紅棗,鹽,姜,蔥。
①把木瓜洗淨切開,去皮去籽切塊。紅棗用清水洗淨。姜切絲,大蔥切段。
②炒鍋燒熱加入油,放入鯽魚煎到兩面黃色,撈起。煲里加水,大火燒開,加鯽魚、薑片,加紅棗大火燒開,轉小火煲20分鐘。再加入大蔥段、木瓜塊,蓋上蓋子煲到木瓜熟透,加鹽煲2分鐘即可。
4、奶白鯽魚薏米湯
鯽魚2條(約400克),薏仁50克,枸杞20顆左右,鹽,料酒,姜,小香蔥2根。
①鯽魚收拾乾淨,然後抹些鹽在魚身上醃製5分鐘,薏仁洗淨,用水提前浸泡半天備用。用廚房紙把處理好的鯽魚表面吸乾水分,鍋裡抹上一層油,放鯽魚入鍋中,開小火慢煎,煎透一面後,翻面繼續煎。
②待鯽魚煎好後,放入開水、香蔥、薑片、料酒,保持大火滾5分鐘,直至湯水變白,然後把浸泡好的薏米倒入湯中,再次煮滾後,調成小火燉1個小時,最後出鍋前兩分鐘放入提前泡好的枸杞,放鹽即可,喝時可撒些小香蔥花點綴。
5、金針菇鯽魚湯
一條鯽魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大蔥、小蔥、姜。
①鯽魚去腮開膛收拾乾淨,在兩側魚身都用刀劃3個口子。下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
②把魚放入砂鍋或湯鍋內,加入適量的水,最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮。等開鍋加入枸杞子,換小火煮20分鐘。加入金針菇。5分鐘後即可出鍋,撒入小蔥。
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