產後腰椎間盤突出 推薦兩款食療方調理
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媽媽們如果產後患上了腰椎間盤突出症,平時一定要多食用一些增強骨骼強度、肌肉力度的食物,做到營養均衡,特別是含有鈣、蛋白質、維生素B族、維生素C、維生素E,這些營養素是不可缺少的。
由於腰椎間盤突出的患者會減少一定的活動量,消化功能也會明顯降低,而肥胖會加重病情,所以適當的控制攝入量是非常有必要的,多吃蔬菜、水果及豆製品,肉類要選擇脂肪含量較低的牛肉、雞肉、魚肉食用,以免引起便祕和肥胖。
此外,新媽媽若有抽菸的習慣,一定要戒掉,吸收不僅對自己和寶寶都不好,還會影響鈣質的吸收和治療的效果。
推薦食譜:雜菜雞肉卷
材料:雞腿3只,冬菇4只,胡蘿蔔75克,西蘭花150克,蛋黃1只。
調料:蔥白絲、澱粉、鹽、料酒、胡椒粉、白糖、生抽、香油各適量。
做法:1、雞腿剔肉,切成片,拍鬆,加入醃料,醃製15分鐘,胡蘿蔔去皮洗淨,切長條,西蘭花洗淨切小朵,以煮沸的淡鹽水氽熟,放在盤內,冬菇浸軟,去蒂,切成條狀。
2、將雞腿肉鋪在盤內,放入冬菇、胡蘿蔔各1條,再放少許蔥絲,捲成桶狀,拌勻蛋黃及澱粉,均勻塗在雞肉捲上,放在煎鍋內略煎。
3、將鹽、料酒、胡椒粉、白糖放入碗內,調成味汁,在雞肉捲上澆少許油及生抽,上鍋蒸熟。
4、晾涼後,切成易入口的肉卷,排於盤內,將步驟3中調好的味汁煮成芡汁,淋在肉捲上即可。
小貼士:雞肉營養豐富,養血平肝、利溼清熱,光是雞肉卷的做法,已經是很多了,這款雞肉卷餡料豐富,口感鮮嫩,而且菜相漂亮。
水果桂圓盅
材料:南瓜50克,蓮子100克,桂圓、紅薯粉、草莓、西瓜球各50克。
調料:冰糖適量。
做法:1、紅薯粉用溫水泡發,待用。
2、南瓜洗淨,去皮,切成塊狀,草莓洗淨待用。
3、將全部原料放入蒸盅內,蓋上盅蓋,將蒸盅放入蒸鍋內,倒入適量的水,水位以盅身的1/3處為宜。
4、蒸鍋上灶,用小火隔水蒸1小時即可。
小貼士:蓮子、桂圓、南瓜及其他水果皆是食材中補身養生的營養品,而且做法簡單、操作容易。
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