日本美食中的“黑暗料理”之沖繩
本文已影響2.94W人
本文已影響2.94W人
對於不少想去日本旅遊的人來說,相信沖繩一定會出現在你們的旅遊景點名單之中,與日本其他地方不同,沖繩作為一個擁有許多自然風光的群島,它的地方文化並沒有那麼“日本”,特別是在飲食文化這塊,也有不少日本人都不能接受的怪異美食,下面我們就來一起體驗一下吧!
植物界的魚子醬
1、植物界的魚子醬
沖繩當地有著幾大名食,首當其衝的是海葡萄。乍一聽這名字,還以為是種水果呢。其實海葡萄是種海藻,只能在20攝氏度的零汙染海水中生長,算得上衝繩的當家特產。從外觀看,這種植物倒真像長在海里的微縮版葡萄。圓圓的“葡萄粒”咬在嘴裡,一粒粒迸裂開來的感覺很奇特。因為很有營養,所以得名“植物界的魚子醬”。不過海葡萄本身並沒什麼味道,當地人喜歡蘸著調好的果醋吃。
膨脹茶
2、膨脹茶
“紅花女子一十八,今年要吃膨脹茶。吃了3碗膨脹茶,明年生個胖娃娃。”這是沖繩當地的一首有名的打油詩。日本人大多愛喝濃綠色的抹茶,可是沖繩的茶道,沿襲了琉球王朝的傳統,講究喝滋陰補腎的“膨脹茶”。說是茶,其實看起來都快成粥了!除了放入茉莉茶葉外,沖繩人還要根據喜好加入黑豆、黃豆、鬱金、苦瓜等炒幹。
毒蛇料理
3、毒蛇料理
沖繩還有一道最“毒”的美食——毒蛇料理。在沖繩飯店裡能看到一種海蛇,體長有1米左右,黑色的蛇皮柔軟細嫩,不過牙裡藏有劇毒。當地人說,這種蛇肉特別滋養人,是沖繩人招待貴客的菜品。研磨好的粉。難怪他們把喝茶稱為吃茶呢。這茶中的幾寶都泡好後,要用竹刷攪拌出大量的泡沫,倒進開口較大的陶杯裡奉給客人享用。如果不是事先介紹,會被人誤以為是一碗冒著泡的刨冰。
豆腐料理
4、豆腐料理
豆腐料理也是沖繩的一大特色。傳說豆腐糕是明代傳到琉球王朝的,腐乳即是它的原型。因為營養價值高,當時被身份高貴的人當成病後的滋養品,吃的時候用筷子或牙籤挑一點兒吃,特別珍貴。如今的沖繩豆腐糕,像極了我們在國內吃的玫瑰腐乳,吃到嘴裡卻大跌眼鏡。不甜也不鹹,味道模糊,唯有酒的辣味。因為氣候溫暖,沖繩人很少吃醃製食品,這種用酒發酵的豆腐糕是難得的醃製特產。
紅芋
5、紅芋
在市面上沖繩紅芋頭被做成了各種各樣的零食。有紅芋薯片,紅芋蛋糕,紅芋派,紅芋銅鑼燒等。是沖繩的傳統零食,在當地很受大家的喜歡。
豬耳朵
6、豬耳朵
用火處理掉表皮的毛,然後將水煮或蒸好以後的豬耳朵切成細絲,則為比較常見的做法。加入食醋,果醋,鹹味噌,花生醬等做成涼拌菜。軟骨口感爽脆是一道很好的下酒菜。
金楚糕
7、金楚糕
在琉球王朝,金楚糕是隻有貴族才能品嚐到的名貴點心,所以名字中有“金”或“珍”以表示珍貴。用麵粉,紅糖,豬油烤制而成,具有其他糕點沒有的口感,香香脆脆的,別具一格。
沖繩作為全日本料理最有特色的地方,它的美食與美景通用具有沖繩特色,看了這麼多美食你沒有很心動呢?有計劃就快去嘗試一下吧!
日本老人為何屢現“孤獨死”?日華媒:心理問題
日本美食攻略分享 日本最精緻的糕點推薦 美味又好吃
快手黑暗大美g前男友是誰 快手黑暗大美g馬僖嘉個人資料微博整容前黑歷史
日本擔憂“超級颱風”來襲 東京市中心將淹三分之一
COSTA酷樂冰“料中作樂” 解鎖夏日快樂 “心”味道
趙本山的夢中情人“央視一姐”永遠是“國民女神” “高配版范冰冰” “豪華
日本沖繩幾月份去最好 日本沖繩什麼去旅遊最佳
逆天!食堂現砂鍋大嘴猴 食堂大媽再出黑暗料理神作
食在囧途有哪些明星 尹正吃黑暗料理也開心
林允兒親做中式料理 水煮肉片黑暗料理
快手黑暗蘿莉大美g結婚生孩子了嗎?黑暗大美g個人資料微博照片介紹
日本沖繩有什麼特產 沖繩特產食品推薦
高校食堂出現一道神菜 16個大學食堂神級黑暗料理
長沙與日本鹿兒島共慶35年友城“生日” 情緣“再升級”
日本黑幫街頭槍戰 一幫派“保鏢”頭部中槍身亡
平昌冬奧會在即 韓國媒體抹黑中國隊“犯規大戶”挑釁中國!“短距離之王”
英國最噁心黑暗料理哈吉斯 令人揮之不去的陰影
中藥調理面板暗黃的方法 從根本上調理面板暗黃的毛病
開學日變破產日 專家分析這是父母的“犒賞心理”在作怪 新生的“邀功心理”
世界十大奇葩食物你敢吃嗎 盤點那些重口味的黑暗料理
“日本新片展”本週將開幕 看浮世繪掠影和日本文學光景
鄧超吐槽孫儷料理 血的教訓讓人無法吞嚥的黑暗料理
日本雞蛋料理:最好吃的10大雞蛋料理盤點