告知 天氣回暖少吃羊肉
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立春一過,天氣回暖,熱氣騰騰的涮羊肉、烤羊肉就容易和氣候“撞車”,稍不留神就有可能補過了頭。
確實,羊肉能助元陽、補精血、療肺虛、益勞損,是一種優良的溫補強壯劑。冬季常吃,不僅可以增加人體熱量、抵禦寒冷,還能增加消化酶、保護胃壁、修復胃黏膜、幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。但是,進入正月,特別是立春以後,羊肉就不能作為餐桌上的常備佳餚了,否則會對身體不利。
春天人體各組織器官功能活躍,需要大量的營養物質,供給機體活動和生長髮育的需要。飲食則應遵循養肝明目、減酸增甘、清補養肝、通利腸胃的原則。可以多吃點豆芽、豆子類的食物,或者韭菜、青菜、香椿頭、百合、枸杞頭、豌豆苗、荸薺、海帶、雞蛋、瘦豬肉、鯉魚、山藥等食物。由於春季氣候開始轉暖,風乾物燥,應多吃些多汁蔬果,如西紅柿、蘿蔔等,也能為人體補充水分。
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