馬肉的功效與作用
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【出處】出自《名醫別錄》《綱目》:食馬中毒者,飲蘆菔汁、食杏仁可解。
【拼音名】Mǎ Ròu
【英文名】Meat of Equine
【來源】
藥材基源:為馬科動物馬的肉。
拉丁植物動物礦物名:Equus caballus orientalis Noack
採收和儲藏:宰殺後剝去皮,除去內臟,取肉鮮用。
【原形態】馬,體格高大,骨骼肌發達,四肢強頸有力。體高1.27-1.60m,體重225-773kg。雌雄差異很大。馬頭面部狹長,耳小而尖,直立。鼻寬,眼大。從頭頂起沿頸背至肩胛,具有長毛即鬃毛。兩耳間垂向額部的長毛稱門鬃。身體餘部皆被短而均勻的毛,毛部也有長的鬃毛。我國馬的品種較多,有蒙古、河曲、伊犁、三河、黑河等種,因品種不同,身體大小、毛色也有差異主要毛色有青毛、花毛、黑毛、慄毛等。
【生境分佈】
生態環境:馬屬草原動物,善賓士,草食。
資源分佈:全國各地均有飼養。
【性味】味甘;酸;辛;性微寒
【歸經】肝;脾經
【功能主治】強筋壯骨;除熱。主寒熱痿痺;筋骨無力,瘡毒
【用法用量】內服:煮食,適量。外用:煮汁洗;或研末調敷。
【注意】1.《雷公炮炙論》:馬自死,肉不可食。五月勿食,傷神。2.《千金·食治》:下利者,食馬肉必加劇。諸食馬肉心煩悶者,飲以美酒則解,白酒則劇。3.《食療本草》:不與倉米同食,必卒得惡,十有九死,不與姜同食,生氣嗽。其肉多著浸洗,方煮得爛熟,兼去血盡,始可煮炙,肥者亦然,不爾毒不出。患瘡人切不得食,加增難瘥。4.《本草拾遺》:婦人懷妊不得食馬。5.《日華子》:此肉只堪煮,餘食難消。不可多食。忌蒼耳、生薑。6.《飲食須知》:妊婦食之,令子過月難產。乳婦食之,令子疳瘦。食馬肉毒發而心悶者,飲蘆根汁,或嚼杏仁或煎甘草湯解之。7.《醫林纂要·藥性》:動風發毒。
【附方】1.治豌豆瘡:馬肉煮爛,汁洗,幹脯亦得。(《兵部手集方》)2.治頭瘡白禿:馬肉煮汁洗。(《聖惠方》)
【摘錄】《中華本草》
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