春天也會上火 四款食療方幫你去火氣
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春天為什麼容易上火
中醫指出,春季上火可能是身體陰陽失調。
首先,春天草木發芽,人體各個器官也從冬天懶散的狀態中甦醒過來。從立春開始,人體肝、胃、肺等內臟器官中積蓄的內熱,就慢慢散發出來,出現“春燥”。加上春季乾燥多風,人體水分容易通過運動出汗、呼吸等形式大量丟失。這兩個原因相加,讓人體很難保持新陳代謝的平衡和穩定,就引起了上火。
其次,春分後白天時間變長,很多人不會像冬天一樣早睡,導致作息時間改變,生活不規律,容易上火。在工作上,一年之計在於春,春天往往是很多單位最繁忙的時候。工作壓力變大,久坐對著電腦、熬夜加班、睡眠不足、過度勞累都會損傷身體,導致心情鬱悶、惱怒急躁,也會引發肝火。
最後,不少人在春天到來之後,還保持著冬天的飲食習慣,比如愛吃辣椒、羊肉、狗肉等辛辣溫補的食物,很容易引起內積燥火。在穿衣上,一些老年人也習慣春捂。但溫度升高後捂得太過,衣服沒有該減則減,也會引起內火上升。
四款食療方幫你去火氣
山藥糯米粥
配料:山藥、荸薺、大棗、糯米。
做法:將山藥去皮洗乾淨切成片備用,將鮮荸薺沖洗乾淨削去外皮,切成丁,再將糯米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出瀝乾水分,最後將大棗洗乾淨備用。取鍋放入冷水,加入以上材料先用大火煮開,再用小火慢燉約1個小時後即可飲用。喝時可放些白糖調味。
適用人群:出現“春燥”狀況的人群。但糖尿病患者在飲用時不要放糖。
百合燉蘆筍
配料:百合100克、鮮蘆筍50克。
做法:將百合掰成瓣,撕去內膜,用鹽水浸泡後用清水洗乾淨備用,蘆筍洗乾淨切成段備用。將炒鍋洗乾淨加入適量的水和百合煮到七成熟時,加入切成段的蘆筍,煮熟後即可飲用。一天一次即可。
適用人群:因“春燥”而流鼻血、口乾舌燥的人群。
絲瓜肉片湯
配料:精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克,鹽、味精、清湯少許。
做法:將瘦肉洗淨切成薄片備用,絲瓜去皮切成片備用。將炒鍋洗淨放入少許清湯煮沸後放入瘦肉片,等煮沸後撇去上面的浮沫,之後加入絲瓜、鹽等稍煮片刻即可飲用。
適用人群:因“春燥”出現乾咳等症狀的人群。
玉米山芋粥
配料:玉米麵50克、山芋500克、金絲棗20枚。
做法:將山芋洗淨,去皮切成小塊和紅棗一起入鍋,煮至山芋七八成熟時,在玉米麵中加入一點涼水,使之成糊狀,倒入鍋內,改小火煮。小火煮十來分鐘後起鍋。注意中間要不斷攪動,以免煳底。
適用人群:因“春燥”出現便祕的人食用。
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