高考將近,不宜過量進補
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臨近高考,如何給考生安排飲食成了家長的心病。“許多考生都處在‘吃得多、吃得好、壓力大、運動少’的狀態,其實,臨近高考,考生不宜吃大魚大肉、山珍海味,過量進補反而容易導致他們消化不良、大腦供血不足,讓他們的思維變得不敏捷。”武警河南總隊醫院營養科主任王自勤說。
下面,王自勤給考生及其家長提出了一些建議:
保持平常的飲食習慣。家長應該遵循考生平時的飲食習慣,儘量選擇他們愛吃的食物,通過改善烹調方法來提高他們的食慾。
保證消耗需要。此時,考生的大腦活動處於高度緊張的狀態,大腦對氧和某些營養素的需求量比平常多,建議讓他們適當地多吃一些富含優質蛋白、鐵及各種維生素的食物,如魚、蝦、瘦肉(如牛肉、羊肉、豬肉、兔肉、去皮雞肉)、雞蛋、牛奶、豆製品、動物內臟等。
要吃主食。選擇一些粗雜糧做主食,如紅豆、綠豆、玉米、麥片等,這類食物富含維生素B1和膳食纖維,不僅提高考生的食慾,還能讓他們的大腦更好地工作。
飯吃七八成飽。吃得過飽,容易增加考生的胃腸消化負擔,導致其大腦供血不足。
慎用補品。各類天然食物中已經包含了人體所需的各種營養素,考生只要不挑食、不偏食,做到營養均衡即可。夏季天氣乾燥、炎熱,人容易上火,不適合吃人蔘、鹿茸等補品。
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