“三物湯”抗癌效果好嗎?
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“醫生,喝‘三物湯’能夠治療我這個病麼?”這是在腫瘤科的診室裡經常聽到的問題。所謂“三物湯”,主要是用紅蘿蔔、白蘿蔔、番茄三種食物煮湯而成,有一定的抗癌、防癌作用,目前正成為健康人士,特別是腫瘤患者的熱捧。但林麗珠教授提醒,事實上,由於腫瘤的惡性度比較高,若腫瘤患者僅僅依靠“三物湯”抗腫瘤,其治療力度是不足的。
“談到‘三物湯’防治腫瘤的效果,就離不開其中所含有的抗癌物質———茄紅素”。林麗珠教授說,“茄紅素是植物果實和蔬菜中天然存在的一種類胡蘿蔔素,有高效的抗氧化作用,能清除人體內導致衰老、癌變的自由基,延緩衰老,幫助防紫外線,減少皮膚色素,幫助肌膚平衡水分及油脂分泌,美容護膚;還能夠提高人體免疫力,起到預防癌症、啟用細胞的作用。”
據一項研究,用茄紅素對200位健康人、38位患者及941位住院癌症病人進行試驗,發現茄紅素明顯對口腔癌、喉癌和食道癌有抑制作用。更有研究表明,茄紅素對前列腺癌、結腸癌的增殖有抑制作用,甚至可預防肺癌的形成。經常飲用番茄汁的婦女患子宮頸癌的概率只為平常女性的1/3。
因為人體內無法自身製造茄紅素,因此,必須從膳食中獲得,許多水果都富含茄紅素,尤其是紅肉水果,例如:粉紅色葡萄柚、杏仁、番石榴、木瓜、紅肉西瓜等,最好的來源是番茄、蘿蔔,每100克新鮮番茄的茄紅素含量約0.88至4.2毫克,且愈紅愈成熟的番茄含量愈高。粉紅葡萄柚為3.36毫克,石榴為5.4毫克,紅肉西瓜則為4.9毫克。
“‘三物湯’中富含的茄紅素,適合普通人群預防腫瘤,但是由於腫瘤的惡性度比較高,‘三物湯’的抗癌、防癌力量就顯得比較薄弱了。若腫瘤患者僅僅依靠‘三物湯’抗腫瘤,其治療力度明顯是不足的,因此,在合理系統的抗癌治療下,搭配適當的食療,才能起到較理想的抗癌作用。”林麗珠教授告誡說。
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