菠蘿開胃解膩食療方
本文已影響1.58W人
本文已影響1.58W人
導語: 這個季節正是吃菠蘿的好時節!菠蘿具有很好的助消化作用,因為它含有豐富的消化酶,特別能分解脂肪。如果這個時節你覺得自己消化能力不大好,不妨在飯後吃一些菠蘿來幫助消化。
李時珍在《本草綱目》中記載“菠蘿能補脾胃,固元氣,制伏亢陽,扶持衰土,狀精神,益氣,寬痞,消痰,解酒毒,止酒後發渴,利頭目,開心益志。”中醫認為,菠蘿性味甘、微酸、平。
菠蘿具有清熱解渴、消食止瀉、消腫祛溼的功效,可以用於消化不良、洩瀉、低血壓、水腫、小便不利、糖尿病。現代研究發現,菠蘿含有蛋白質、糖類、澱粉、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素、尼克酸、礦物質有鈣、磷、鐵等和各種有機酸、菠蘿酶等。
菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶,它們不僅能使血栓消退,還可及早抑制血栓形成。而血栓正是導致心肌梗死、腦血栓塞的主要原因。因此,菠蘿是心臟病患者的理想水果,對於由血栓導致的冠狀動脈和腦動脈血管栓塞引起的心臟病,具有緩解作用。
菠蘿在飯後食用,能開胃順氣,解油膩,幫助消化。墨西哥人常常將菠蘿製成藥酒,用於開胃助消化。因此,在聚餐或者節後吃太多感覺消化不太好的時候,不妨吃點菠蘿。
菠蘿雖然誘人,但患有溼疹和疥瘡的人不能吃菠蘿。菠蘿中含有一種生物甙及菠蘿蛋白酶。生物甙會刺激口腔黏膜,食用後使人感覺口腔澀癢;其菠蘿蛋白酶會使某些人食後過敏,因此,吃鮮菠蘿時最好削皮切塊,用鹽水浸泡,從而破壞菠蘿的活性,避免過敏。
幾個菠蘿食療小方子:
鮮菠蘿汁
菠蘿肉250克,洗淨,絞汁,加冷開水1杯,精鹽適量,拌勻,分兩次服用。
適用於虛熱煩渴、消化不良患者。
菠蘿炒雞片
將菠蘿肉250克,雞脯肉100克,分別洗淨,切成薄片。先放雞脯肉片和鹽,炒至半熟,再放菠蘿同炒,注入適量清水,加蓋片刻,燜至熟透,下味精,胡椒粉,炒勻。單食或佐餐。
適用於低血壓眩暈、手足軟弱無力患者。
蘿茅根蜂蜜湯
菠蘿肉100克,鹽水稍泡,洗淨切片。茅根50克,洗淨,切斷。加水600毫升,將二者放入水中,煎至300毫升,去渣,加入蜂蜜,繼續加熱燒開。
適用於支氣管炎患者。
吃菠蘿好嗎 菠蘿有什麼營養價值
蘋果與菠蘿蜜同吃嗎 菠蘿蜜不能搭配的食物有哪些
緩解胃痛食療法
菠蘿上市 怎麼挑選香甜菠蘿
怎麼吃菠蘿減肥方法
菠蘿減肥效果好 自制美味菠蘿減肥食譜(圖)
春節飲食太油膩 8個小方法排油解膩
如何養胃護胃食療方法 如何食療護胃
菠蘿正當季 如何吃菠蘿才正確
種菠蘿的方法 菠蘿葉子能長出菠蘿嗎
菠蘿的7大養生功效 史上最全菠蘿美食做法
山藥食療方補腎健脾開胃
孕期食譜 菠蘿沙拉船
菠蘿上市 孕婦可不可以吃菠蘿
詳解急性胃炎食療方法
菠蘿吃完胃難受怎麼辦 菠蘿對胃好嗎
菠蘿的7大養生功效 史上最全菠蘿美食做法
健脾開胃解油膩 大餐後來一杯大麥茶
菠蘿蜜切開兩半了沒熟怎麼辦 菠蘿蜜沒熟吃了會中毒嗎
菠蘿炒鴨胗養胃粵菜詳細做法
春節飲食油膩 8個方法排油解膩
春節飲食太油膩 4個小方法排油解膩
菠蘿可以治療哪些疾病
怎麼健康吃菠蘿方法
菠蘿自己在家削皮的妙招 挑選出好吃的菠蘿方法
如何挑選菠蘿?菠蘿的做法大全
春季防病多吃六水果 菠蘿補脾健胃消食
菠蘿可以減肥嗎 菠蘿的熱量
粉菠蘿怎麼養?粉菠蘿是怎樣的?
夏季常吃菠蘿不僅養胃還減肥
菠蘿與什麼食物相剋呢
菠蘿怎麼買 哪種菠蘿最好吃
菠蘿自己在家削皮的妙招 挑選出好吃的菠蘿方法