葡萄可以防肝癌
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水果不僅能補充人體所需的維生素,還可預防原發性肝癌。
其實,葡萄、蘋果等水果也有防癌作用。其中,葡萄皮含有花色素、類黃酮、植物多酚等高效抗癌物。而且,從葡萄、蘋果中都能提取出具有抗氧化、抑制腫瘤細胞增殖及促進新生血管形成的物質。
研究發現,乙肝病毒攜帶者、農村長期食用發黴食物的人群,以及有家族遺傳病史的高危人群,長期食用樹莓、葡萄等水果,可有效預防原發性肝癌。
水果怎麼吃呢?有三點要注意:一是每天至少食用葡萄、蘋果或橘子等兩種以上水果,如果同時搭配花菜、西紅柿、胡蘿蔔等三種以上蔬菜食用,效果更好;二是葡萄、蘋果等水果需浸泡、洗淨後帶果皮食用;三是每天蔬菜和水果攝入量不少於400~500克,且水果、蔬菜的品種應儘可能多。
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