常吃方便麵對健康不利
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方便麵的確是因為方便受到很多人食用的一個快餐,在這裡強調的是快餐,因為方便麵最大的問題是因為它是一種營養非常不平衡的食物。
能量高:一包油炸的方便麵,約3-4碗米飯的能量高,不適合超重和肥胖人士,更不適合減肥人群。
鹽分高 :一包方便麵的含鹽量是國家推薦每個人攝入鹽量的90%以上。幾乎夠一個人一天的攝入量。對於高血壓的人非常不建議吃。
方便麵在關鍵時刻是好東西,比如地震非常期,長途旅行。食物緊缺時期等
在一般情況下,如果三餐能吃到方便麵以外的食物時候,那儘可能的少吃這類高能量,低營養的快餐。
如果要吃方便麵可以加一些蔬菜如香菇、雞蛋等搭配,還有就是調料包儘量不放,放的話就放三分之一的量。
方便麵,大家都用滾燙的水來泡開,這裡就出現了問題。問題在於碗麵的材質含有毒性。碗麵一般都是用聚苯乙烯造的。製造聚苯乙烯的過程對環境的汙染非常嚴重,而對食用者而言,最大的問題是苯乙烯的化學轉移。
包裝物料中的苯乙烯會將化學物質轉移到食物中,尤其如果食物在包裝中加熱。食物中含有油或屬於酸性的話,這情況更加嚴重。很多人都會吃得出來 聚苯乙烯的味道。例如外賣的熱奶茶,其味道就很濃烈。更因為這物質是油溶性的,我們的身體不能有效排毒走這毒素,它會積聚在我們的油脂中。
有研究發現,大部分人的油脂中可以找到苯乙烯,甚至母乳中亦能找到。長時間受微量的苯乙烯侵擾,後果也許很嚴重。主要原因是它能模仿雌激素,它的雌激素與雙酚A相約,能擾亂人體性荷爾蒙的功能,增加患上與性器官有關的癌症,如乳癌、前列腺愛等的機會。
所以,營養師溫馨提示您:吃方便麵的時候,把麵餅放在自家每天吃飯的飯碗裡邊吃更安全。不要使用原來的塑料麵碗。
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