枸杞子泡酒喝的功效
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自古以來,枸杞因其對肝腎陰虧、腰膝痠軟、頭暈目眩、虛勞咳嗽、遺精等症有顯著保健效果,一直是老少皆宜的養生佳品。近年來,我國專家通過大量臨床實驗,發現枸杞內含枯可胺A、甜菜鹼及多種維生素、氨基酸等,具有促進和調節免疫功能、保肝和抗衰老三大藥理作用。
【枸杞子泡酒的功效】:強壯抗老,補陰血,烏鬚髮,壯腰膝,強視力,活血通經。適用於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲,亦有強身益壽之功。
(1)人蔘枸杞酒的做法:
1.人蔘烘軟切片;
2.枸杞子除去雜質;
3.人蔘、枸杞子、熟地黃用紗布袋裝上,扎口備用;
4.冰糖放入鍋中,用適量水加熱溶化至沸,煉至色黃時,趁熱用紗布過濾,去渣備用;
5.白酒裝入酒罈內,將中藥袋放入酒中,加蓋密封閉;
6.浸泡10-15天,每日攪拌一次,泡至藥味盡淡;
7.用細布濾除沉澱,加入冰糖攪勻,再靜置過濾,澄明即成。
(2)【原料】:人蔘20克 枸杞350克 熟地100克 冰糖400克 白酒10公斤
【製作】:
1.將人蔘烘烤切片,枸杞除去雜質,用紗布袋裝上扎口備用。
2.冰糖放入鍋中,用適量水加熱溶化至沸,煉至色黃時趁熱用紗布過濾去渣備用。
3.白酒裝入酒罈內,將裝有人蔘、枸杞的布袋放入酒中加蓋密閉浸泡10~15天,每日攪拌1次,泡至藥味盡淡,取出藥袋,用細布濾除沉澱物,加入冰糖攪勻,再靜置過濾,澄明即成。
【用法】:飲用時,可根據自己的酒量,每次飲10~20克。
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