怎樣從飲食上預防禽流感
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禽流感病毒不同於SARS病毒,禽流感病源一般都是在鳥禽類中傳播,人和鳥禽類密切接觸後,病毒直接吸入或者進入黏膜造成感染。禽流感病毒迄今只能通過禽傳染給人,不能通過人傳染給人,所以無須談禽流感色變,只要注意個人衛生情況,保持生活環境清潔乾淨,不接近禽類病毒源,就可以在一定程度上杜絕傳染。
1、飲食衛生上:進食禽肉蛋類要徹底煮熟,加工、儲存食物時要注意生、熟分開,不生食病死家禽家畜的禽肉內臟,煮蛋時蛋白蛋黃要變的堅實方可食用;
2、隔離傳染源:避免接觸雞隻和糞便,勿用口鼻接近雞隻尾部。不可避免接觸時 應佩戴口罩和手套,處理活得或者凍雞後,要用清潔液或肥皂徹底清洗雙手;解剖活( 死)家禽、家畜及其製品後要徹底洗手。接觸人禽流感患者應戴口罩、戴手套、穿隔離衣,接觸後應洗手;
3、養成良好的生活習慣和健康的生活方式:保持勤洗手、咳嗽和打噴嚏時遮掩口鼻等個人衛生習慣,平時加強鍛鍊,避免過度勞累;
4、保持室內空氣新鮮清潔和流通:每天應至少開窗10分鐘換氣兩次,或使用抽氣扇保持空氣流通,儘量少去空氣不流通的場所;
5、注意生活用具的消毒:禽流感病毒不耐熱,100℃下1分鐘即可滅活,它對乾燥、紫外線照射、汞、氯等常用消毒藥都很敏感;
6、立即就醫:如果接觸了病死禽或從禽流感疫區回來後出現發熱、咳嗽、流涕、全身痠痛、發高燒、渾身疼、沒勁、關節疼、鼻塞等症狀,要立即到正規醫療機構就診 ,並告訴醫生接觸禽類和外出的情況。
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