夏季沒胃口 蔬菜做成湯讓你食指大動
本文已影響3.03W人
本文已影響3.03W人
“太熱了,就想吃點清淡的。”“夏天,喝點湯補水又養生。”……受氣溫的影響,夏季人們的食慾也打折扣,於是各種湯、粥成了市民餐桌上的常客。而營養專家表示,夏季最好喝點清淡的蔬菜湯,而餐前、餐後喝湯要根據個人情況而定。
1、清爽蔬菜湯為上選
每到夏天,市民王女士家每天都要煲湯,“天熱了,家人胃口都不太好,都喜歡喝點湯水。”王女士說,蔬菜湯、肉湯、菌湯都挺好的。“炎熱的夏天,食慾不佳時可以喝點湯,既可調節口味,也不影響營養。”專家說。選擇口味清淡的蔬菜湯,不僅爽口,還不會增加過多的熱量,冬瓜、蘿蔔、絲瓜、西紅柿等都可以用來做湯。
說到湯,很多人都會想到味道鮮美的老湯,小火慢燉幾個小時,甚至大半天,認為這樣食物的營養才能充分溶解到湯裡。其實,煲湯時間適度加長確實有助於營養釋放和吸收,但時間過長反而不利於營養保留。專家表示,肉湯可以小火慢煲,肉類含有蛋白質,蛋白質的主要成分為氨基酸,加熱一兩個小時,氨基酸鏈斷開之後營養更易被吸收、消化。但蔬菜湯則不同,煮的時間太長,營養素會被破壞,而且還影響口感。
2、餐前餐後因人而異
俗話說“飯前喝湯,苗條健康;飯後喝湯,越喝越胖”。那麼,喝湯到底是餐前喝好,還是餐後喝好,專家表示,這需要根據個人情況而定。比較消瘦者,最好餐後喝,因餐前喝湯會稀釋一部分胃液,影響食慾。最重要的是,飯前喝湯可使胃裡的食物充分貼近胃壁,增強飽腹感,同樣會降低食慾。而偏胖者可以餐前喝,這樣既可少攝入一點主食,而且也能保證一定的營養。
此外,經常感到胃脹、燒心、反酸的人通常消化不好、胃酸分泌較少,不宜餐前喝湯,因為這樣容易沖淡胃液,更不利於食物的消化吸收。但對於正處於生長髮育階段的孩子,專家表示,應適當喝點肉湯,此時可以選擇“蒸肉湯”,跟煮肉湯不同的是,蒸的肉湯味道更清淡、鮮美,而且營養也不丟失。
脾胃溼熱容易口氣重 這種蔬菜還你清新口氣
減肥蔬菜汁之芹菜汁 減肥蔬菜汁之白菜汁減肥蔬菜汁之番茄汁減肥蔬菜汁之苦瓜汁減肥蔬菜汁之胡蘿蔔汁減肥蔬菜汁之黃瓜汁
胃口不佳的夏季飲食法則 夏日食譜助你安心過夏
夏季開胃菜介紹 讓你瞬間大增食慾
導致夏季沒胃口的原因有哪些
沒胃口怎麼辦 四種粥幫你開啟夏日胃口
減肥蔬菜湯讓你喝出苗條身材!
四款湯助你夏季養好胃
養生蔬菜湯的做法
一週蔬菜減肥食譜大全 讓你健康瘦
蔬菜湯的做法大全 家常做法是這樣!
減肥蔬菜瘦身湯的做法 冬季喝湯暖胃又瘦身
夏季沒胃口?試試這3個小竅門
輔食食材這樣做 讓寶寶愛上蔬菜
六月吃蔬菜養生 夏季時宜蔬菜大集錦
夏季吃啥好?夏季吃這7種蔬菜幫你健體
夏季吃什麼蔬菜好 夏季有什麼蔬菜是當季的
推薦20大開胃涼拌菜:讓你清涼過夏季
胃口不好怎麼調理 8招讓你夏天胃口大開
夏季沒胃口怎麼辦 增加食慾的方法
夏季飲食養生 必吃三類蔬菜
夏季應該多喝湯 八種平民蔬菜適合煲湯好營養
夏日孩子沒胃口 推薦3款開胃食療
自制減肥湯:蔬菜湯的做法
夏季沒食慾吃這些食物開胃
夏季一直沒胃口吃飯 小心胃腸炎作怪
孕媽胃口差 開胃食譜讓你好胃口
蔬菜湯麵條做法大全是什麼
夏季沒胃口 六款清熱養胃粥推薦
天氣炎熱沒有胃口 這些方法讓你胃口大開
夏季六種蔬菜不要買 吃什麼蔬菜好
吃什麼蔬菜能養胃 7大養胃蔬菜推薦
春季開胃菜 香橙雞翅讓你飽口福