夏季冷飲之奶油水果魔方
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材料:
1、楊梅汁:楊梅500g,糖100g
2、魔方:布丁、西瓜、淡奶油適量、楊梅汁1勺。
做法:
1、先把楊梅洗乾淨,加糖放入瓶中醃製幾個小時,幾個小時後會有楊梅汁滲出。
2、醃製楊梅的時候,做布丁,把水燒到80度左右關火,加入魚膠粉和糖攪拌均勻後加入雞蛋、牛奶。
3、攪勻後倒入模具中,冷卻一下放冰箱冷藏。
4、布丁、西瓜切小塊,擺好造型,接下來打發下淡奶油,澆上楊梅汁,就成了奶油水果魔方。
功效:
楊梅內含豐富的蛋白質、鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成份,還具有良好的藥理作用,它能幫助消化,利尿益腎,去暑解悶,具有養胃健脾,排毒養顏之功效,並能理氣活血抗衰老,提高機體免疫力的功效;而西瓜解暑利尿、補水分,夏季食用有益健康。
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