孕婦夏季喝什麼湯 鯉魚補血湯
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孕婦夏季湯品 鯉魚補血湯
原料:黑豆4兩、生薑2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。
做法:
1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨,加少油在鍋中,略煎至金黃色。
2、將黑上去瓤丹並清洗乾淨,放入鍋中,不用放油,炒至豆衣裂開,再用清水洗乾淨,備用。
3、紅棗去核,生薑去皮,陳皮洗乾淨,備用。
4、水煮滾,先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分鐘,再轉文火煮一個半小時,最後放入鯉魚,煮30分。
營養價值:
鯉魚中含有豐富的優質蛋白,並能提供給人體必需的氨基酸,能夠滋陰補血;紅棗能夠提高人體免疫力,防治貧血等功效。孕婦夏季飲用這道湯品補血亦是不錯的選擇。
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