預防肝癌在飲食方面注意些什麼
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小牛是一位美食達人。喜歡到處遊山玩水,也喜歡吃天下的美食。尤其對麻辣燙,燒烤“情有獨鍾”,用他的話說,那就叫吃得過癮。可是,好景不長,前段時間的例行體格檢查,他被查出了肝癌。這是為什麼呢?醫生說他長期飲食不節導致的。那麼,我們怎樣在飲食方面預防肝癌的發生呢?
預防肝癌的發生,需要從飲食方面重點注意。特別是容易黴變的食品。據瞭解許多肝癌患者對自己為何會患上肝癌感到很疑惑,有些肝癌患者平時很注意自己的生活習慣,並沒有什麼不良的嗜好,對患上肝癌感到很無措。那主要的肝癌的病因有哪些呢?食用黴變食物,是常見的肝癌的病因之一,研究發現黴變食物在其黴箘中會產生一種有毒代謝產物叫黃麴黴素,而黃麴黴毒素是現今發現的最強生物致癌物,所以對於發黴的花生、玉米、大米、薯幹、蘿蔔乾、奶製品、豆製品等黴變食物,大家應避免食用。
生活飲食方面,儘量避免少吃點油炸,燒烤食品,可以有效的預防肝癌。長期飲用被多氯聯苯、氯仿等汙染過的水食用也是主要的肝癌的病因。長期食用醃製、煎炸、燻烤的食物也可誘發肝癌,所以大家日常生活中應儘量減少食用醃肉、烤肉、烤腸、鹹魚、鹹菜等醃製、煎炸、燻烤食物。
預防肝癌需要從飲食方面,嚴厲把關,防止病從口入。本文介紹了一些容易誘發肝癌病症的食物,因此,需要我們在平時的生活中,避免進食這些食物,從而預防肝癌的發生。
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