“老胃病”長期喝粥好的嗎?
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有個“老胃病”患者,平時他十分忌口,一年到頭都喝粥,就是為了好消化,對於“生、冷、硬”的東西一概不吃,就連水果都不敢吃,生怕吃了傷胃。其實這種的飲食方式是不正確的,但又難從醫學與營養的角度來說服他,胃病的治療雖然講究“三分治七分養”,但像這位患者如此的忌口方式,也是不可取的。胃病患者的飲食一定要均衡,這對於身體健康非常重要。水果也要選擇性地吃,因為水果含有許多粗纖維,粗纖維攝入少會導致腸胃蠕動功能減弱。
一些患者習慣於天天喝粥,雖然粥比較好消化,但是也會帶來問題。比如粥經長時間熬製後部分營養成分會流失,並且喝粥不需慢慢咀嚼,不能促進口腔唾液腺的分泌,而唾液中的澱粉酶可以幫助消化。再者粥水分多,稀釋了胃液,加速了胃的膨脹,使胃運動緩慢,不利於其他食物的消化吸收。
以前生活條件差,吃不飽,患萎縮性胃炎的人比較多,導致胃酸分泌不足。這時吃稀飯能促進胃酸分泌,有助於食物消化,還能提升血糖,所以才有喝稀飯養胃一說。但現在的生活水平大幅提高後,人吃得好吃得飽,刺激胃大量分泌胃酸,患有反流性食管炎的病人大幅增加。這類病人並不適宜喝稀飯養胃,稀飯是酸性的,繼續喝稀飯,反會火上澆油。
隨著生活方式的改變,疾病譜也在悄悄發生著變化。因此,養生不能拘泥於老的傳統和方法,也要與時俱進。胃病患者能否用稀飯養胃應根據病情諮詢醫生意見。對於胃酸分泌過多的人而言,應多吃饅頭、包子、麵條等麵食,麵食屬鹼性,可以讓胃的酸鹼達到平衡,有助於減少胃病的發生機率。
此外,勞累、緊張、抑鬱與胃病的關聯十分明顯。我們在臨床中發現不少胃病患者本身存在有心理問題。加之得了胃病之後的擔心、恐懼和焦慮,往往會導致胃病無法根治。得了萎縮性胃炎的病人,常常擔心疾病是否會轉變成胃癌,其實轉變的可能性是非常小的。普通胃病病人無需特別緊張,也沒有必要半年就做一次胃鏡檢查。而目前也尚未有逆轉萎縮性胃炎的方法,萎縮並帶有腸化的病人以及患中重度萎縮性胃炎的病人,應每年到醫院做一次活組織檢查。
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