三種惡習導致胃病
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在中國,由於農村經濟狀態更為緊張,生活條件更差,胃病的發生率顯著高於城市人口。中國城市發展中也形成日益增加的生活壓力,這導致了近年來中國逐漸增加胃病犯病率。在中國缺乏心理健康關懷與心理治療,患者易於以身心疾病的方式表達心理需求,這是為什麼中國人胃病更為常見的原因之一,相對於西醫,中醫易於聽取病人的病情報告並給予更多的心理安慰,所以功能性消化不良更易於為中醫而不是西醫治癒。
排空是關鍵 中國人三種飲食習慣導致胃瀦留
在功能性胃病中,胃不能及時排空,食物滯留在胃中,嚴重者稱胃瀦留(Gastroparesis),人群中4%-5%的人都有胃排空障礙,如前述,胃不能排空,就不能獲得休息恢復時間,易於進一步發展成為器質性病變;另一方面,滯留的食物會發生變化,發酵產氣,細菌生長,或者成塊化石,從而產生一系列的胃病症狀,比如返酸噯氣、上腹不適、胃痛、嘔吐、噁心、乏欲等等。
惡習一:三餐不規律
人有生物節奏,一日三餐如果不規律,某種程度上會防礙胃腸正常功能,對於在農村生活的人來說,往往在飯後立即開始工作運動,在其它器官競爭資源時,胃腸血供氧供減少,易於產生功能性障礙。中國人習慣於午休,飯後進入睡眠狀態,在睡眠狀態下,胃腸功能也會相應減弱,會進一步產生消化不良。
惡習二:脂性食物多
中國人飲食習慣多煎炒,過於油膩,當食物中含有脂肪時,胃排空時間顯著延長,脂肪的消化與吸收要靠來自胰腺的脂酶與來自肝臟的膽汁,前者分解脂肪,後者將之乳化便於脂酶分解及小腸吸收。由於脂肪不溶於水而凝整合團,膽汁將之乳化變成更小的顆粒,為脂酶作用提供更多的表面空間,從整體效率來說,脂肪的消化吸收較慢,所以胃會逐步緩慢釋放食糜(經胃消化混合後的食物)進入小腸。
惡習三:食物太燙
除了脂性食物的影響,食物太燙也影響胃功能,胃腸的肌肉是平滑肌,平滑肌的一個顯著特點是冷縮熱脹,胃腸痙攣疼痛時,在腹部加溫就會緩解,因為溫度升高,平滑肌張力就減弱。吃得太燙,胃張力減弱,不利於排空。食物加溫的目的是使之變性易於消化以及殺菌滅毒,但用不著吃得太燙,冷食更利於消化。
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