吃大蒜能防治肝炎純屬誤傳
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不少網友和患者認為,大蒜有抗菌抗病毒作用,於是吃大蒜來預防肝炎,甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。其實這種做法,對肝炎病人極為不利。
大蒜對病菌確實具有抑制作用
藥理研究表明,大蒜含有揮發性大蒜辣素,對痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、結核桿菌、白喉桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、腦膜炎雙球菌、霍亂弧菌等,均有抗菌作用。此外,對立克次體、阿米巴原蟲、陰道滴蟲及某些致病性真菌也有抑制作用。
大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用,對感冒和細菌引起的腹瀉有很好的殺菌作用。而且大蒜除了有助消化、健胃、消食、殺菌功能之外,大蒜和大蒜製劑還有較強的調節血脂、降膽固醇、抗凝血、抑制腫瘤細胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。大蒜不僅有殺菌消炎的作用,還能防治心腦血管疾病、抗癌,備受人們的青睞。但是,大蒜雖好,卻並非人人皆宜,更不能天天食用。
但是大蒜並不能防治肝炎 反而會嚴重患者病情
很多人用吃大蒜來預防肝炎,甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。雖然體外實驗顯示大蒜素對細菌、真菌有抑制作用,但確實沒有令人信服的臨床研究證據表明:多吃大蒜能預防或治療某種肝臟疾病,此外,有人傳將大蒜作為調味品進食會對肝病患者造成危害。
這種做法對肝炎病人極為不利,因為大蒜對肝炎病毒沒什麼作用,相反,大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用,可抑制腸道消化液的分泌,從而加重肝炎病人的噁心等諸多症狀。
據研究表明,大蒜的揮發性成分,可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低,並有可能引起貧血及胃腸道缺血和消化液分泌減少,這些均不利於肝炎的治療。因此,肝炎患者並不適合吃大蒜。
但到目前為止,還未見有大蒜抗肝炎病毒和大蒜治病毒性肝炎的報道。相反,大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用,可抑制腸道消化液的分泌,影響食慾和食物的消化,可加重肝炎病人厭食、厭油膩和噁心等諸多症狀。
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