母乳含有哪些營養成分
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新生兒一出生就需要合理的餵養,而母乳是最能滿足嬰兒生長髮育所需要的天然營養品。任何一位學識淵博的營養學家,都不可能創造出比母乳更適合於新生兒需要的代乳品。
初乳母乳分初乳,過渡乳與成熟乳。一般所指母乳為成熟乳,初乳一般指產前及產後5天的乳汁。呈灰黃色,含蛋白質、礦物質、維生素較多,含脂肪與乳糖比成熟乳較少,初乳長鏈不飽和脂肪酸的含量比成熟乳高。含鈉、氯、鋅、碘多,有利新生兒的成長。初乳含有豐富的牛磺酸,可促進小兒生長髮育,尤其是含抗體豐富的蛋白質(IgA及乳蛋白),估計初乳除免疫、營養作用外,還有清理新生兒腸道的作用。初乳雖然稀薄,但有較多的特點。蛋白質的測定,產後第一天的初乳,平均每100毫升,含蛋白質8.84克,第二天5.96克,至第六天穩定在1.40克。產後的初乳蛋白質含量較高,以後逐日下降。產後第2~3天的初乳平均含蛋白質2.38克,遠遠超出成熟乳1.2克的含量。
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