適合9個月寶寶的食譜 營養麵條的做法

一、肝泥爛面

原料：肝泥1勺，麵條6根，水1/2杯，鹽少許。

製作方法：

水煮沸，下面條煮沸；

加肝泥和鹽繼續煮至麵條變軟。

營養經：

動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用，而且動物肝臟含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素。

麵條是維生素和礦物質的重要來源，內含維持神經平衡所必需的維生素B1、B2、B3、B6和B9，還含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅。

二、雞蛋麵皮湯

原料：雞蛋1個，青菜30克，麵粉適量。

製作方法：

將麵粉放入盆內，加入雞蛋液和少許水，和成麵糰，揉好後擀成薄片，再切成小塊待用;

青萊擇洗乾淨後切末；

鍋上火，倒入適量水燒開，然後下入面片，煮熟爛後加入青菜末，再煮至菜軟爛即可。

營養經：

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質並富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力。

三、涼拌雞肉面

材料：掛麵20克，雞肉末20克、胡蘿蔔泥、菠菜末各10克，半個雞蛋打成汁。

製作方法：

掛麵切短用高湯100ML將其煮熟。

把雞肉末、胡蘿蔔泥、菠菜末一起放入高湯中，加入雞蛋汁並攪勻，小火煮至雞蛋熟為止，放涼即可食用。

營養經：

雞肉肉質細嫩，味道鮮美。雞肉中的蛋白質含量比牛肉和豬肉多，此外雞肉還含有鈣、磷、鐵以及豐富的維生素E、維生素B、尼克酸等物質。

四、蝦仁菜湯麵

材料：龍鬚麵，蝦仁，青菜心，適量清湯，熟植物油。

做法：

將龍鬚麵折成小段，放入沸水中煮軟煮爛取出備用。

將蝦仁煮熟剁碎，青菜心開水燙後切碎備用。

將碎麵條、熟蝦仁及適量清湯一起放入鍋內，大火煮開後小火再煮3-5分鐘。

然後加入菜心末，攪拌均勻再煮2-3分鐘，最後加熟植物油稍煮即成。

營養經：

蝦肉含有較豐富的蛋白質和鈣，搭配青菜保證豐富的維生素。對海產品過敏的寶寶需要延遲新增的時間。

五、白菜爛麵條

材料：掛麵，白菜，植物油

製作方法：

白菜洗淨切絲。

掛麵掰斷，放進開水鍋中，開後轉小火，同時加入白菜絲，滴幾滴植物油，煮熟後出鍋。

營養經：

麵條口感細膩，特別適合寶寶食用，再配上鮮蝦仁和含有豐富維生素的白菜，是一道健康又美味的營養餐。

六、冬瓜肉末麵條

材料：冬瓜，豬肉末，龍鬚麵，適量清湯，熟植物油

製作方法：

冬瓜洗淨去皮切塊，在沸水中煮熟後切成小塊備用。

將麵條置於沸水中，煮熟後取出，用勺攪成短麵條。

將熟肉末、冬瓜塊及爛麵條，加入清湯大火煮開，小火燜煮至麵條爛熟即可。

營養經：

冬瓜有清熱解暑的作用，對緩解痰熱咳喘也有幫助。冬瓜含鉀和維生素C非常豐富，不含脂肪。適合比較肥胖的寶寶。