秋季喝粥好 適合寶寶喝的6款粥推薦
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秋季喝粥好6款粥適合做給BB喝
1.紅薯雞蛋粥
原料:紅薯--1/6塊,雞蛋--1個,牛奶--2大匙
製法:
(1) 將紅薯去皮,燉爛,並搗成泥狀。
(2) 將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。
(3) 紅薯泥加牛奶用文火煮,並不時地攪動。
(4) 粘稠時放入蛋黃,攪勻。
2.蝦皮碎菜粥
蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經汆燙,能去除部分草酸和植酸,促進鈣在腸道內吸收。這款粥適合8個月以上寶寶。
原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、鹽少許。
製法:用溫水把蝦皮洗淨泡軟後,切得極碎;雞蛋打散炒熟;小白菜洗淨略燙一下,也切得極碎。等白米粥熬好後,放入蝦皮、碎菜、雞蛋,再略煮2分鐘即可。
3.蔬菜粥
原料:牛肉--20克,大米--1/3杯,胡蘿蔔、洋蔥--若干,香油、醬油--若干
製法:
(1) 大米洗淨用水泡好,牛肉、胡蘿蔔、洋蔥切碎。
(2) 用香油把牛肉在鍋裡炒一下,再入泡好的大米炒制。
(3) 將大米炒至一定程度後加入胡蘿蔔和水,用文火煮爛,再用醬油調味。
4.核桃小米銀耳粥
原料:核桃4個、幹銀耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞適量
製法:
(1)銀耳提前2小時用溫水泡發。
(2) 砂鍋中加入適量清水,放入泡發好的銀耳。
(3) 大火燒開後,加入小米,轉小火,慢慢燉煮。
(4)核桃去殼去皮,待銀耳煮至濃稠再加進去。
(5)加入適量冰糖,慢火燉至冰糖全部溶化。
(6)枸杞洗淨後倒入鍋內,關火,蓋上蓋子燜10分鐘即可。
小貼士:
(1)銀耳可以選用乾的碎粒,方便煮。
(2)如果孩子不喜歡生核桃的口味,可以用熟核桃代替。
(3)核桃最好去皮,吃的時候不影響口感。
5.栗子雞絲粥
原料:板栗10個,雞胸肉50克,大米50克,薑片、蔥段、料酒、鹽適量
製法:
(1)將雞胸肉放入水中,加適量薑片、蔥段、料酒慢慢煮熟。煮熟後的雞胸肉撕成細絲備用。
(2)栗子煮熟,去殼,搗碎後備用。
(3)大米洗淨後,放入砂鍋,加適量水,慢火細燉。
(4)待大米煮漲後,先後加入栗子肉、雞絲,燉至黏稠。
(5)加入適量鹽調味即可。
吃栗子的禁忌:
1.栗子雖好,但吃多容易脹肚,反而易導致消化不良,尤其是孩子,一次不宜吃太多!
2.栗子不宜在飯後大量吃,容易產生過高的熱量引起肥胖,可以選擇在兩餐之間當零食食用。
3.栗子性溫,孩子如果便祕,不宜多吃。
6.蘋果薯團
原料:紅薯50克,蘋果50克,蜂蜜少許。
製法:
(1)將紅薯洗淨,去皮,切碎煮軟。
(2)把蘋果去皮去核後切碎,煮軟,與紅薯均勻混合,加入少許蜂蜜拌勻即可餵食。
(3)製作中,要把紅薯、蘋果切碎,煮爛。
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