孕期食譜 咖哩雜糧菜飯
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咖哩雜糧菜飯
做法
1.準備食材:梗米飯1碗、洋蔥70克、胡蘿蔔70克、豌豆(煮)1小碗、豆腐乾100克、食鹽3克、咖哩粉15克。
2.步驟1:胡蘿蔔、豆腐乾分別切成小丁。
3.步驟2:把洋蔥切成小丁。
4.步驟3:倒入洋蔥丁,不斷翻炒至均勻。
5.步驟4:倒入胡蘿蔔丁略炒,倒入洗淨的豌豆,調入咖哩粉,翻炒一會至豌豆半熟。
6.步驟5:倒入雜糧飯,不斷翻炒至均勻。倒入豆腐乾和洋蔥丁,繼續翻炒。
7.步驟6:最後調入少許鹽,再徹底炒勻即可。
營養價值
大米洋蔥胡蘿蔔豌豆豆腐乾普通的炒飯,加入咖哩的味道,也變得美味起來。咖哩飯營養豐富,能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進腸胃消化。再加上五穀雜糧,更能補充多種營養,尤其是能補充孕媽鐵元素。
推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人群:嬰兒
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